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怎么做腌黄瓜的小菜

更新时间: 2026-05-05 05:54:14

怎么做腌黄瓜的小菜

腌黄瓜辣椒咸菜。做法如下:

1、小黄瓜,去掉黄瓜秧。洗净加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。

2、小黄瓜冲洗干净控干水分。

3、青椒洗净,加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。

4、较大的黄瓜,去掉黄瓜秧后切成条状。

5、辣椒冲洗干净,控干水分,切段。

6、黄瓜加盐腌制一晚上,腌制黄瓜或者辣椒加盐,比例是500克加25克的盐。

7、辣椒加盐腌制一晚上,腌制黄瓜或者辣椒加盐,比例是500克加25克的盐。

猪肉片黄瓜的做法

1、食材:五花猪肉150克,黄瓜250克,芝麻油75克,水发木耳5克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克,大葱25克,生姜15克,大蒜15克,淀粉100克。

2、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。

3、再将黄瓜洗净,去皮和籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;干辣椒洗净,去蒂,切丝;水发木耳摘洗干净,撒成小片。

4、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。

5、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱及黄瓜片,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅入盘即可。

黄瓜的热量多少卡

每100克黄瓜的热量为15大卡,可以说是一种热量相当低的食物。黄瓜的热量是很低的,吃黄瓜确实能起到一定的减肥的效果。

一块黄瓜差不多是10克左右,它的热量为1大卡,而一根130克左右的小黄瓜的热量大约为18大卡,一根200克左右的大黄瓜的热量在28大卡。

凉拌黄瓜的做法家常

1、将材料准备好。

2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。

黄瓜的做法

主料:黄瓜、大蒜、胡萝卜、豆腐皮、蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝、鸡蛋

拍黄瓜做法:

1、黄瓜洗净,放入一塑料袋中,用刀拍碎,放入盘中;

2、大蒜切碎,放入拍好的黄瓜中,放入香油、醋、食盐、芥末,搅拌均匀即可。

凉拌三丝做法:

1、黄瓜洗净,切丝;

2、胡萝卜洗净,切丝;

3、豆腐皮切丝;

4、三种丝放入盘中,放入蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝,然后搅拌均匀。

黄瓜拌鸡蛋做法:

1、鸡蛋打散后,放入油锅中煎熟,用铲切碎;

2、黄瓜切片,装盘,将煎熟的鸡蛋放入,然后放香油,辣椒油搅拌即可。


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