茄子和蘑菇能一起吃吗

茄子和蘑菇能一起吃吗

茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质，茄子中铁含量较高，茄子与蘑菇同食还能促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收，两者是相互促进的作用，不会产生毒素。

蘑菇的功效与作用：

1、提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

排骨土豆蘑菇能一起炖汤吗

蘑菇可以增加香味，可以加入排骨与土豆，不过土豆少量即可，如果加入太多土豆，出锅后的汤会显得很浑浊。

需要注意土豆不可与以下食物同食：

土豆和柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

土豆和西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆和香蕉：一起吃面部会生斑。

土豆和香雀：一起吃脸上容易生雀斑。

土豆和石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

土豆和樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。

蘑菇能和白萝卜一起搅进饺子馅

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

蘑菇味道鲜美，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、磷等营养物质。与白萝卜一起食用营养价值更高，味道鲜美。