碳烤秋刀鱼怎么做

碳烤秋刀鱼怎么做

主料：秋刀鱼。调料：

盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁。做法及步骤：1、秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2、用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3、用水冲干净鱼的表面，用刀在鱼身上划几刀；4、烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；5、在鱼身上洒些盐，烤15到20分钟至表面金黄，取出滴上柠檬汁即可。

烤秋刀鱼的做法

1、秋刀鱼洗净，抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟。

2、预热好的烤箱，将鱼直接放在烤架上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油。

3、放入烤箱， 200℃上下烤 25分钟。

4、取出撒上香葱和柠檬汁即可。

烤秋刀鱼最正宗的做法

主料：秋刀鱼400g；

辅料：生姜三片、盐、大蒜两瓣、醋、孜然粉、辣椒面。

做法：

1、秋刀鱼清水冲洗。

2、用剪刀剪开剥去内脏，剪去鱼鳍，肚子里塞入生姜，大蒜，撒些盐巴和醋腌制10分钟。

3、电饼铛预热，放入秋刀鱼。

4、选用双面烤制功能，烤制5分钟，撒上孜然粉和辣椒面。

如何做烤秋刀鱼

1、秋刀鱼适量、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。

2、清洗干净 去腮去内脏备用。

3、控干水分 鱼身均匀的抹上盐 胡椒粉 橄榄油腌制十分钟。

4、鱼身上每隔一寸划一刀 送入烤箱220C烤20分钟。

5、准备好酸果。

6、等待中。

7、二十分钟后即可取出食用。