怎样炸薯条才不粘连

怎样炸薯条才不粘连

炸薯条才不粘连的方法：

土豆去皮切成条后先用盐水浸泡10分钟，再用清水煮3分钟，捞出擦掉水分；热油下锅炸到薯条变金黄色就可以了。

主料：土豆1个。

辅料：油适量、盐适量。

1、准备材料：土豆一个，去皮。

2、切成条后先用盐水浸泡10分钟后倒掉盐水。

3、用清水煮3分钟。

4、倒掉清水，待凉，擦掉水分。

5、热油下锅炸。

6、炸到薯条变金黄色就可以。

7、洒上椒盐就变成椒盐薯条，或是沾番茄酱都可以的。

怎样炸薯条皮脆不软塌

第一步：首先将土豆削皮洗净，然后将土豆切成0.8厘米粗5厘米长的条状，接着将土豆放入到清水中，浸泡3分钟即可备用，土豆切好后需要浸泡，这样可以将土豆表面的淀粉去掉，从而防止土豆粘锅。

第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，然后将土豆条放入到锅中，大火将土豆煮1分钟后捞出放凉。土豆焯水时，煮1分钟即可，如果煮的时间太长，会导致炸好的薯条不脆的。

第三步：将淀粉撒到冷却后的土豆条中，然后将土豆条放入到冰箱中，将土豆冰冻6小时左右，直到土豆完全冻硬即可备用。大家一次性可以多冰冻一些土豆，只要想吃了，直接从冰箱中拿出来一些炸即可。焯水好的土豆可以在冰箱中冰冻6个月。

第四步：锅中放入适量的油，油温7成热时，将冰冻土豆放入到锅中，中火炸90秒后将土豆捞出，然后再将锅中的油温烧到8成热，接着再将土豆条放入到锅中炸1分钟，直到将土豆炸成金黄色即可起锅，蘸着番茄酱即可食用。

怎样炸薯条

1、土豆洗净削皮备用。

2、切成长条备用。

3、锅中加热水煮沸。

4、放入土豆条煮沸3分钟（煮熟即可，切忌煮太熟）。

5、捞起用冷水清洗掉土豆上的淀粉（防止粘连）沥干水分备用。

6、放入冰箱冷冻三小时以上（记得是冷冻哦）。

7、锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）。

8、倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸。

9、炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油。

10、出锅后沥油即可。

怎样炸薯条

用料：土豆、牛奶。

做法：

1、土豆切条。

2、加清水洗净。

3、入水煮3分钟煮至七分熟。

4、倒入牛奶冷藏3小时。

5、下锅炸至金黄捞出。