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隔水蒸糯米要多久能熟

更新时间: 2026-05-04 11:26:56

隔水蒸糯米要多久能熟

1、隔水蒸糯米大约需要一个小时才能蒸熟,在蒸之前还需要煮上10-20分钟。

2、把糯米放入碗中浸泡2个小时,然后换水清洗,浸泡后的糯米更容易熟烂,糯米其实难以泡发,所以时间需要久一些。

3、将糯米放入锅中,加入冷水覆盖开始大火熬煮20分钟,煮好的糯米捞出沥干水分。

4、讲糯米放入盘中或者蒸屉中,蒸屉上放一层棉布防止糯米漏下,开始蒸糯米1小时左右。

5、糯米蒸好以后可以制作各种糯米小吃,比如糯米粉,烧麦,还有端午节需要的粽子,吃不完的粽子还可以放在冰箱冷冻保存1个月之余。

粉蒸糯米藕圆子的家常做法

1、糯米淘洗干净后,不必浸泡,加入适量的水,放入蒸锅,蒸熟成糯米饭即可。

2、蒸糯米饭的时候咱们就可以处理莲藕了,将莲藕用工具擦成泥,如果没有工具那就直接用刀剁碎吧,稍微带有颗粒感吃起来更爽口。

3、将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来,用手揉匀。

4、加入木薯淀粉,木薯淀粉蒸出来的口感是QQ弹弹的,比较劲道,如果没有的话就用红薯淀粉代替吧。

5、加入葱花和盐,用手将面糊调成干湿合适的状态,如果太软了不太容易成型,蒸出来也不漂亮,可以稍微增加木薯淀粉的量。

6、手上抹点油防粘,取一团糯米莲藕糊糊稍微捏紧,放在手心整理成圆球。将所有的圆球球放在刷了油的盘子里,上锅蒸10分钟就可以出锅了,趁热吃哦,Q弹劲道,口感特别好,如果一次没吃完放冷了会变硬,再次蒸热就变软了。

摆摊蒸糯米饭团的窍门

1、食材:芝麻5克、植物油200毫升、白砂糖45克,水适量、黄豆粉100克,油条3根、糯米300克。

2、米要用冷水浸泡不可用开水或热水,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右。如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉。

3、锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄,捞出滤干油分备用。将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形。

4、再撒上一层熟黄豆粉,再撒上少许熟黑芝麻。如果油条太粗,其实半根也可以,用力拧紧两头。

蒸糯米糍粑正宗做法教程

1、用料:糯米粉400g、热水(刚烧好的)320g、烤花生(去皮、整碎)300g、糖200g、香蕉叶1片;

2、将花生烤好(我烤20~30分钟左右)、去皮、整碎,放入白糖。

3、将热水(刚烧好热水)一点一点的放进糯米粉那里,拿双筷子搅,搅到成泥形状,就用手搓。(注意有点烫哦)太粘可以放多点糯米粉。

4、开始包了,大小自己看着办。

6、香蕉叶洗干净,用热水烫一下。备用(没有的话可以不用)。

7、可以拿去蒸啦!蒸20到30分钟左右,新鲜出炉的糯米糍就可以吃喽。


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