核桃糖怎么做好吃又酥脆

核桃糖怎么做好吃又酥脆

用料：核桃仁400克、植物油适量、白糖适量、淀粉适量、玉米淀粉、白芝麻、植物油。

1、热锅凉油，油热6成下核桃仁，用锅铲不停的翻炒。

2、核桃仁变色捞起，平铺凉透。

3、炒锅内倒入白糖和水，开小火加热。

4、将糖煮融熬成糖浆，倒入熟核桃仁用木铲快速翻炒均匀。

5、加白芝麻、玉米淀粉翻炒均匀即可。

核桃：

核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

核桃糖怎么做

1、核桃糖怎么做：先将棉花糖放入微波炉高火打3分钟至膨胀，软化，带手套取出；

2、和入奶粉搅拌均匀；

3、放入洗净的熟核桃仁拌匀；

4、将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切小块即可。

核桃糖怎么做

准备食材：核桃500克、芝麻20克、冰糖300克、清水200克。

将冰糖放进平底锅里。

加入清水，开大火煮。

煮的沸腾之后转中小火慢煮。

煮的过程不要搅拌。

前程大概半个小时的样子。

然后加了芝麻和核桃。

搅拌均匀，一颗一颗的分摊，冷却即可。