芥末拌菠菜

芥末拌菠菜

1、主料：菠菜500克、芥末油5克、香油10克、盐3克。

2、菠菜择一下洗干净。

3、把菠菜切成约1.5厘米的段。

4、放入加有精盐的沸水锅中焯熟。

5、捞出入冷水中过凉。

6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐，搅拌均匀装盘即可享用。

芥末拌虾仁怎么做

芥末拌虾仁是一道以虾仁、黄瓜为主要食材制作的菜品。

主料：虾仁300克、黄瓜100克。

辅料：鸡蛋清20克、淀粉5克 。

调料：盐3克、味精1克、酱油3克、醋3克、香油3克、芥末3克。

芥末拌虾仁的做法：

1、黄瓜洗净切成片，虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。

2、开水锅里放入浆好的虾仁焯熟，捞出放凉沥水。

3、用黄瓜片垫底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。

芥末拌的烤鱿鱼怎么做

主料： 鱿鱼(鲜) 400克 调料： 大葱 10克、 白酒 10克、 姜 10克、 白砂糖 10克 、酱油 10克、 味精 3克 、芥末 10克 。

芥末鱿鱼的做法：

1、先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥；

2、用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用；

3、将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。

芥末拌木耳怎么做

食材：黑木耳、红椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。‍

做法：

1、黑木耳6朵，用温水泡发。红辣椒半个，洗净切成圈；2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开；3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水；4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上红椒，拌匀即可。