可乐鸡翼的做法

可乐鸡翼的做法

可乐鸡翼

主料：鸡翅中。

辅料：可乐一听。

配料：八角，姜，葱段，料酒。

做法：

1、 把买回来的鸡翼洗干净。锅内放入水烧开。再把鸡翼放进去。也可以把生姜和蒜切成碎末。

2、 锅中加入陈皮、盐、生姜、料酒、八角。在煮8到10分钟。然后把鸡翼捞起来，抹上一层老抽上色。

3、 把锅中的油烧热。用小火把冰糖熬化。然后把鸡翼放入锅中用小火慢慢炸，炸的两边都有点黄黄的。加入半罐可乐。

4、 然后把备好的生姜和蒜加入

可乐鸡翅和可乐鸡腿的做法一样吗

可乐鸡翅和可乐鸡腿做法有相似的地方，但不完全一样，因为鸡腿肉质更厚，一般需要在鸡腿上划几刀，以便入味；

可乐鸡翅做法如下：

原料：鸡翅1000克；

赔礼：可乐适量、姜适量、盐适量、白酒适量、白糖适量、酱油适量、蒜适量、食用油适量；

步骤：

1、鸡翅洗净，加入适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右，白糖加极少量即可，因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜；

2、.加入适量油拌匀，加姜丝，先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味；

3、倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右；

4、烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉；

5、将鸡翅缓慢放到油里煎至两面金黄；

7、倒入适量可乐，加盖，烧开后文火焖8至10分钟左右即可。

炖可乐鸡的方法

1、准备好的材料包括：鸡腿2个、姜适量、可乐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、片糖适量、盐适量。

2、首先用水把鸡肉洗净。

3、去掉鸡腿的骨头，用刀切块。

4、切好后放入料酒、生抽和盐，用手抓匀，腌制半小时。

5、姜去皮切片。

6、点火把锅加热，放入糖融化。

7、锅内放入姜和鸡腿，翻炒均匀。

8、锅内放入可乐和水。

9、大火煮开再炖15分钟。

10、时间到后盛出，这样就已经完成了。

可乐鸡怎么做的

做法一：

1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；

2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；

3、用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；

4、小火继续烧5分钟；

5、放入适量的盐，生姜，料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟；

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

做法二：

1、鸡肉洗净，剁块，用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味；

2、锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎；

3、翻动鸡块煎至变色；

4、倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味；

5、锅内倒入可乐；

6、大火烧开后撇去浮沫和浮油；

7、改中火，盖上锅盖继续烧制；

8、待汤汁略微少，加少量的盐调味；

9、放入小米椒略煮即可。