穿衣花生米的做法

穿衣花生米的做法

1、花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。

2、面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。

3、锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。

陈醋花生米的正宗做法

1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。

2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用（陈醋要多），尖椒切粒放入调料中。

3、冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出。

4、花生米晾凉，把调好的调料浇在花生米上面，喜欢的话可以撒点香菜段。

咸味花生米的做法有哪些

主料：

生花生米500克。

辅料：

花椒粒适量，盐适量。

做法：

1、花生米用清水冲洗干净；

2、倒入适量盐拌匀；

3、放入适量花椒粒拌匀；

4、腌渍8小时左右；

5、待花生米表面的盐化干，将花生米平铺在烤盘上；

6、烤箱提前预热，放入烤箱200度上下火烤20分左右；

7、烤制十分钟时取出，用铲子将花生米翻面再继续烤；

8、烤至酥脆即可食用。

空气炸锅炸花生米的做法

主料：花生米。

辅料：橄榄油、盐。

做法：1.把花生米用湿纱布来回搓几遍，直到干净为止。

2、把花生米加大碗里，加一勺橄榄油，搅拌均匀，使每颗花生米上面都沾到油。

3、把花生米倒入空气炸锅的篮子里，空气炸锅通电，设置温度180度，时间10分钟，推进炸篮中间可以将篮子取出晃动一下使受热均匀。

4、时间到拉出炸锅篮，倒出，趁热撒上少许盐，搅拌均匀使盐均匀粘附花生米上面，铺开凉透即可。

花生米的红皮会掉色吗

由于品种的不同，有些红皮红色较深的品种会出现轻微的掉色现象，但是不会很明显，不可能会达到肉眼可以轻易分辨的效果。花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。