可乐鸡的做法

可乐鸡的做法

主料：鸡半只、可乐一罐，大约300毫升。

辅料：盐、生姜、料酒等。

制作方法：

1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；

2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；

3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺掠去表面的渣滓；

4、小火继续烧5分钟；

5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟；

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

可乐鸡趐做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门

用料：可乐200毫升、鸡腿6个、料酒15毫升、酱油20毫升、糖10克、植物油50毫升、姜片10克。

1、锅中加水，放入鸡腿、料酒、姜片。

2、盖上锅盖，焖煮10分钟，捞去浮沫。然后捞出控干。

3、锅中加油，倒入鸡腿，煎至金黄。

4、加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟，大火收汁即可。