在家做干锅怎么做

在家做干锅怎么做

干锅菜花

材料：菜花适量、五花肉适量、姜适量、八角适量、盐适量、老干妈适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

1、菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟；

2、锅内烧水，放少许盐；

3、水开后放入菜花焯一分钟；

4、五花肉切片；

5、锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一旁；

6、放入姜片和八角，炒出香味；

7、放入一勺生抽，把肉片炒均匀；

8、放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒；

9、放入老干妈、盐、白糖适量；

10、放入一小勺鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可。

疫情期间在家做什么事

1、提高厨房技能

在此期间除了尝试制作一些小吃之外，也可以考虑为家人准备一顿用心的家常晚饭，如果平时也会在家下厨，那就可以研究一些精致的甜品、菜品。

2、运动健身

夏天马上就来了，是时候减掉冬天的赘肉了。但是要避免过分跳跃、音量过大，自己锻炼的同时不给邻居造成困扰。女生做一做瑜伽是不错的选择，做一些手臂的伸展，瘦成蝴蝶臂。一般男生的家里可能会有小型的运动器材吧，尽量多动动。运动也会带来好心情，避免困在家中产生不良情绪。

3、看书提升自己

把曾经买过但是没打开看的书翻一翻，既然买了就是有兴趣，翻一翻可能就有惊喜。

4、技能方便提升

做IT、设计、视频剪辑等方面的同学趁现在正是学习的时候，平时的学习、工作的压力可能没时间充电。在别人躺着玩手机的时候多学习就是未来的优势。

5、发展副业

在家期间闲来无事可以发展发展副业，现在快递已经恢复了，线上的购买量一定会有所提高。年前离职的小伙伴在此期间一定要想好自己想要什么，做好发展规划，找准目标。

在家做烧烤酱怎么做好吃

1、酱油30ml、红方腐乳一块、蚝油15ml、红方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。

2、首先我们用一个碗盛放调料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我们先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的酱油。

3、15毫升的蚝油，30毫升的蜂蜜。

4、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四头的蒜瓣的量。

5、加入一块红方腐乳，在倒入15ml红方腐乳汁，这样会使酱料色泽红润，而且有腐乳的鲜香味。

6、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料搅拌均匀，就是烧烤酱汁，我们可以把新鲜的肉放进去腌制，腌制一晚上，就可以进入烤箱设定温度为220度，35---40分钟，出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。

请问在家做火锅鸡怎样做

食材：肉鸡一只、葱姜蒜若干、 麻椒 、大料、 料酒 、豆瓣酱、 调味料 、豆瓣、三五鲜香鸡调料

步骤：1、把肉鸡剁成小块，用热水焯片刻 ，去掉腥味；

2、将葱姜蒜调料放入锅中，爆炒；

3、放入豆瓣酱和三五翻炒；

4、放入鸡翻炒；

5、加入适量的水，放入适量食盐；

6、佐以醋蒜调料，即可食用。