面筋怎么做好吃家常菜

面筋怎么做好吃家常菜

凉拌面筋做法：

用料：干面筋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米50克、盐3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克。

1、面筋泡水里十分钟。黄瓜、胡萝卜切丝。

2、面筋捞出控干，放碗里。

3、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、香醋、盐、辣油、花生米搅拌均匀即可。

鸡蛋炒面筋怎么做好吃

一.主料：

面筋、鸡蛋；

二.辅料：

料酒、酱油、糖、鸡精等；

三.步骤：

将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 ；将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里 ；炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋；加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮；最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可 。

醋溜面筋怎么做好吃

1、将调料：香醋、米醋、白糖、生抽、淀粉、水放在碗里混合均匀，青椒切菱形，红椒切圈，面筋切菱形片。

2、油锅烧热，放入葱花、小红尖椒，煸炒出味。

3、倒入面筋，翻炒几下。

4、放入青椒翻炒。

5、倒入事先调好的糖醋碗，翻炒均匀。

6、出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀关火。

菠菜炒面筋怎么做好吃

家常做法：

食材：面筋、菠菜；将面筋撕开，用开水浸泡3分钟；将焯好的菠菜放在案板上切开，待用；烧锅倒油烧热，放入泡好的的面筋，加适量的生抽；中火翻一分钟左右；加入切好的菠菜翻炒3分钟左右；加入适量的盐；加入适量的鸡精；调味炒匀；出锅装盘。

面筋怎么做好吃有几种酱料做法

香辣酱料配方：

原料：豆瓣酱100克，食盐25克， 味精25克，色拉油400克，白糖50克，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克 ，十三香20克。

制作：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。

辣味酱料配方：

原料：，辣椒面100克，食盐20克，鸡精15克，花椒面10克，味精10克，色拉油120克。

制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

海鲜味酱料配方：

原料：耗油50克，柱候酱50克，鲜汤30克，葱油50克，味精5克，盐5克。

制作：充分搅拌均匀即可。