干面筋怎么做好吃又简单

干面筋怎么做好吃又简单

1、如果是干香菇要用开水浸泡一会，直到香菇软开。选用新鲜的香菇。

2、洗干净香菇后，把香菇去蒂，切成小块。蒜拍碎。

3、干面筋一定要用开水泡发，不然很硬不容易入味。切成小块。

4、洗干净油菜，沥干水后，把油菜对半切。

5、待锅中水开，把油菜放下去快速焯水。捞起后顺时针整摆放在盘的外圈。

6、热锅后放油炒香蒜碎，把香菇倒入锅中翻炒。

7、在翻炒中慢慢看到，香菇里面的汁出来了，放入盐后，再炒几下，倒入干面筋炒，这时可以加入酱油和芝麻油等辅料了，炒至均匀。

8、加少许水，盖上锅盖焖煮2~3分钟。

面筋怎么做好吃

1、把面筋切成细条，青红椒切成丝，香菜切成段。锅中加水，烧开后下面筋煮一下，水开后煮30秒，捞出控水。

2、豆芽也放进开水中烫熟，面筋和豆芽分别用冷水冲凉。开始调制味汁，把大蒜拍碎捣成蒜泥，加少许清水搅拌。

3、加入芝麻酱、花生、米醋，加入香油，适量的酱油提鲜，搅拌均匀，最后加入辣椒油。把面筋、豆芽、青红椒、香菜放入盆中，把味汁浇在上面，拌匀即可。

鸡蛋炒面筋怎么做好吃

一.主料：

面筋、鸡蛋；

二.辅料：

料酒、酱油、糖、鸡精等；

三.步骤：

将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 ；将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里 ；炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋；加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮；最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可 。

地摊面筋怎么做好吃

1、清洗面筋，沥干水分。碗中加入盐5g、生抽10ml、蚝油10g、香油8g、温水50ml，调匀。

2、在面筋上刷上调匀后的酱料，在面筋上撒上辣椒面、孜然粉。

3、上下火100度烧烤3分钟，撒上孜然粉即可食用。