简单的家庭制作咖喱酱的做法

简单的家庭制作咖喱酱的做法

食材用料：

胡萝卜1根、土豆2个、牛肉1块、玉米粒适量、青豆粒适量、洋葱1个、咖喱块1盒、鸡汁适量、淀粉适量。

做法：

1、把胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉切丁备用；

2、在淀粉里加入适量水制成水淀粉；

3、锅里放油至8成热时将洋葱放进锅里炒出香味；

4、把牛肉放锅里进行翻炒；

5、将胡萝卜、土豆、玉米粒、青豆粒一起放进锅里炒；

5、加入适量的水，把咖喱块放进去，加点鸡汁，用水淀粉勾芡煮开即可。

家庭制作萝卜咸菜的做法

1、酸辣萝卜条，准备一个白萝卜，不用去皮切成长条，放在碗中用盐，腌20分钟。

2、将腌出来的水分倒掉，放一点小米椒段，再放入野山椒（凭自己的口味放）。

3、在放入泡野山椒的水（3-4勺），白糖一勺，白醋一勺。

4、再加入凉白开，要没过萝卜，用保鲜膜盖上冷藏一夜，酸甜可口开胃的萝卜咸菜完成。

家庭制作的月饼怎么保存

1、首先自己做的月饼因为没有防腐剂和干燥剂的保护，所以一般不要保存太长时间，一般五仁馅的月饼可以保存1个月左右，枣泥和豆沙的在20天左右，果泥的最多只能保存15天左右，这些月饼再怎么细心保护，也不能保存太长时间，否则吃了就会拉肚子的。

2、月饼属于甜食，所以会引来蟑螂、蚂蚁、老鼠等昆虫动物的青睐，所以存放的时候一定要隔离存放，用保险膜包好，或者用真空袋包装，这样就不会招来那些可恶的害虫的捣乱。

3、月饼存放的时候尽量放在低温、通风、阴凉干燥的地方放置，因为月饼的制作材质在高温或者受潮的情况下很容易变质，而且月饼的皮子在潮湿的空气下也容易脱落。

4、月饼可以放在温度在3-10摄氏度的恒温冰柜里，但是一定要注意与其他带有 异味的东西分开放置，否则很容易将月饼变味变质，冰柜在放置月饼之前一定要擦干净再放，绝对不能放生鲜类食物，因为生鲜类食物含有很多的菌类，对月饼的保存最为不利。

5、放置好的月饼一定要定期处理掉，可以直接食用，也可以切片放在小米汤内熬制，一定要在变质之前吃掉。否则辛辛苦苦忙活半天存放起来的月饼也会在你拿出来的时候坏掉。

6、月饼最多也就是1个月的保质期，所以放好以后一定想着定期吃，否则会坏掉。

家庭制作果酒方法

青梅酒原料：青梅2斤，白糖1斤，杏仁1两，米酒1800毫升。

1、将青梅洗净后逐个擦干，浸入酒中，同时加入杏仁，再将储酒容器盖好；

2、泡一个月即可饮用，三个月后能浸出杏仁香，其味更佳。如经过一年，即可将果实取出，此时，酒味香醇，有称之为“味美思”。

柠檬酒原料：柠檬2斤，白糖4～6两，米酒1800毫升。

1、将柠檬置于热水中，刷洗干净，剥去外皮，横切成2～3块；

2、然后将全部果肉并三个柠檬外皮浸入酒中，一周后取出外皮，三个星期后，有柠檬香味，即可饮用。两个月以后应将果肉取出挤干。

家庭制作干辣椒方法

1、米椒800克铺在烤盘上。

2、放进烤箱，先用180上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟。

3、之后用90度的火和烤150分钟。

4、最后用70的火力烤50分钟。

5、这样辣椒就烤的干干的了。

6、烤辣椒要随时翻动观察不要烤焦了。