家庭制作豆豉为什么要用黄蒿

家庭制作豆豉为什么要用黄蒿

因为制作家庭豆豉用黄蒿有利于身体健康。

黄花蒿（Artemisia annua Linn）又叫黄蒿，是菊科蒿属的一年生草本植物，广泛分布在国内各省。为中国传统中草药。其有效成分—青蒿素在抗疟方面与传统的奎宁类抗疟药物具有不同的作用机理。在青蒿素的基础上开发出了多种衍生物双氢青蒿素(Dihydroartemisinin)、青蒿琥酯(Artesunate)、蒿甲醚(Artemether)、蒿乙醚(Arteether),均有抗疟、抗孕、抗纤维化、抗血吸虫、抗弓形虫、抗心律失常和肿瘤细胞毒性等作

家庭制作腊肉的方法

具体步骤如下：

1、将五花肉分切成条状。

2、在肉上扎一个孔，穿上棉线。

3、肉内加入30g盐并抹均匀。

4、在阴凉处晾晒大约2到3小时，使其表面干燥。

5、将肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10到15小时，在此期间要进行期间翻动。

6、在阴凉处风干12小时。

7、再次将肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制10到15小时在此期间也要进行翻动。

8、置于阴凉通风处，继续风干2到3天，至干硬即可制作完成。

家庭制作番茄酱的简易方法

原料：西红柿3只、冰糖适量。

做法：

1、将西红柿洗浄、去皮，然后切成块；

2、把切好的西红柿放入搅拌杯内搅拌成西红柿泥；

3、将搅拌好的西红柿泥放入锅中；

4、然后将冰糖放入锅中用中火煮，把水收干至粘稠即可出锅。