水汆羊肉的做法

水汆羊肉的做法

1、原料：羊肉片。配料：红尖椒，香菜，豆腐

2、锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉；

3、水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可

水汆羊肉的做法是什么

1、锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉。

2、水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可。

萝卜汆羊肉的做法

羊肉500克、白萝卜500克、香菜30克、葱20克、姜10克、盐3克、鸡精5克、上汤（或清水）800克、白胡椒粉3克、花椒5克、香油3克。

羊肉切5厘米见方的薄片，白萝卜纵向切成两半后顶刀切成2毫米厚的片备用。

葱切4-6厘米长的段、姜切薄片备用。

锅中做少量油，入花椒炸出香味后将花椒捡出。

下入葱段、姜片煸出香味后将葱段捡出后入上汤（或清水）、萝卜片大火做开，下入羊肉片再做开，撇去浮沫后入盐、鸡精、白胡椒粉、香菜、香油后出锅即可食用。

汆羊肉的做法

1、原料：羊肉片；配料：红尖椒，香菜，豆腐。

2、做法：锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉；水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可。

3、羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。