蒲公英饺子馅怎么做好吃

蒲公英饺子馅怎么做好吃

1、挖回来的蒲公英摘去黄叶和根部，洗净备用；

2、用开水放入少许盐焯蔫即可；

3、用漏勺捞出放冷水里浸泡十分钟，中间换水两次，目的是去掉苦涩味；

4、沥干水分，把浸泡过的蒲公英用刀剁碎；

5、猪肉切成碎末备用；

6、小干虾用山楂酒浸泡去掉腥味；

7、准备各种调料豆瓣黄酱、酱油、鸡精、盐、糖、五香粉等；

8、葱姜切碎备用，胡萝卜切细粒；

9、肉馅中加少许水，加入备料，用筷子顺着一个方向搅拌；

10、加入蒲公英搅拌均匀即可。

蒲公英的优点

蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英煮鹅蛋的功效

1、补充营养：蒲公英是一种蔬菜，富含维生素、矿物质、纤维素，而鹅蛋中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养，蒲公英和鹅蛋一起吃能够为身体补充所需的营养，而且荤素搭配，非常健康。

2、益智健脑：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，特别是对小孩子。因此食用蒲公英蒸鹅蛋还有益智健脑的作用。

3、增强免疫力：蒲公英蒸鹅蛋中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，因此食用蒲公英蒸鹅蛋能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力。

蒲公英晚上可以喝吗

蒲公英晚上可以喝，睡前喝一小杯蒲公英水能够安神促进睡眠提高睡眠质量，对于精神压力过大的人可以在睡前喝一些。而且晚上是肝脏排毒的时期，喝一些蒲公英能够帮助身体排毒和修复肝脏组织，肝脏不好的人可以食用一些哦。不过要记住蒲公英还有着一项利尿的功效，睡前不宜多喝，可能会导致晚上多尿。