蒲公英的功效与作用及食用方法

蒲公英的功效与作用及食用方法

1、蒲公英既是一种菜，也是一种药，对于懂蒲公英的人来说，它有消炎的作用，不懂的人来说，它还有延年益寿的作用，建议大家不要乱用蒲公英，蒲公英在中药里面属于清热解毒的一味药，对于西医来讲，它就是一味消炎药、寒凉药，蒲公英盲目的喝的多之后，会引起胃寒、胃部虚寒的一些症状，长期可以导致胃部出现胀满、疼痛、不适，甚至不想吃饭这样一系列的问题。

2、蒲公英是一味很好的药，夏天天热的时候容易上火、天气干燥，喝点蒲公英，有保健和清热解毒的作用，预防上火；到冬季一入秋以后不要喝蒲公英，除非大夫辨证的基础上开处蒲公英。

凉拌蒲公英怎么做好吃

1、食材：蒲公英200克、蒜瓣2个、盐2克、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升、蚝油10毫升。

2、蒲公英摘掉老叶和黄叶，去除根部洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中水烧开后，放入蒲公英，用筷子翻几下捞出，这个步骤可以先去除部分苦味。

4、蒲公英捞出后放入凉水中，然后捞出挤干水分，放入盘子中。

5、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀即可。

蒲公英放久了还能吃吗

1、只要没有变质或者发霉现象是可以饮用的。蒲公英分为干的和新鲜的两种，干蒲公英只要在干燥、密封的状态下最多可以保存三年之久，新鲜蒲公英放久了会慢慢变干，脱水状态下泡开了一样可以饮用。

2、新鲜蒲公英买回家一天叶片就会开始发蔫，一个星期就会变干，新鲜蒲公英就会变成干蒲公英，只要不受潮就可以长时间保存了。干蒲公英在密封良好的状态下可以保存三年左右。

蒲公英根一次泡几颗啊

蒲公英又称黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等。一般实用3-5粒为佳。由于蒲公英花为多年生长木本植物，味道微苦，属于寒性植物，所以一次性不宜食用过多。

蒲公英属菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花果期为4～10月。