蒲公英能做什么菜

蒲公英能做什么菜

用蒲公英能做的菜有：

1、蒲公英粥，蒲公英30克、粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；

2、蒲公英茵陈红枣汤，蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚、白糖50克，制成汤，对急性黄疸型肝炎有改善作用；

3、蒲公英桔梗汤，蒲公英60克、桔梗10克、白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定功效；

4、蒲公英玉米汤，蒲公英60克、玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，对热淋、小便短赤有改善作用。

蒲公英的根有几种颜色

蒲公英的根有3种颜色，分别是紫红色、黑色或黄褐色；而且蒲公英的根维生素A以及蛋白质等营养物质的含量是非常高，同时可以减轻肝脏的排毒压力，促进体内垃圾的排出。蒲公英属多年生草本植物，而且蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，并且可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英的正确用法

蒲公英是一种药食皆可用的中草药，有清热解毒的功效，那要怎么正确食用它呢？

最普遍的一种食法就是泡水喝，用的是晾干后的蒲公英，去根泡茎叶当茶饮，可去肝热排肝毒。

脾胃虚寒的人不可长期饮用蒲公英泡的水，因为蒲公英性寒，可以配合玫瑰、红枣一起泡，中和一下蒲公英的寒性，2、3天饮一次即可。

新鲜的蒲公英可直接把茎叶洗干净蘸上喜欢的酱料一起吃，虽说口感微苦，但是非常鲜美爽口哦。

还可以把新鲜蒲公英的茎叶洗净剁碎，配以肉馅调制在一起，可以做成包子、饺子或馅饼，味道很不错哦。

夏季都喜欢吃清淡一些的饭菜，可以把新鲜蒲公英洗净后焯一下水，去掉苦味，再配以作料，可是一道很不错的开胃菜哦。