油柑子汁怎么做

油柑子汁怎么做

1、清洗：挑选新鲜的油柑子，放入清水清洗干净，这样不容易吃坏肚子。

2、果肉分离：使用水果刀将果核分离，有条件的可以使用果肉分离器，方便省力。处理好后，将果核扔掉，盛好果肉备用。

3、榨汁过滤：将果肉倒进榨汁机进行榨汁，然后用过滤网过滤掉残渣，残渣可以给小动物吃。剩下油柑汁装入杯子等容器中。

4、加水加辅料：根据自身口味喜好，加入适量的凉开水，再加点糖和蜂蜜，口感会更好。这样一杯好喝又解渴的油柑汁就做好了。

油柑子是牛干果吗

不是

1、油柑也叫牛柑子或余柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

2、油柑形态特征：落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。叶绿、无柄，很象羽状复叶，花小，单顶丛生，黄色或乳白色。花期，春天，果实盛产在夏季。

3、分布地区：油柑多产于两广与海南，主要分布在热带亚洲地区，有成片种植的，海南大多是野生天然的。成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到。

油柑子腌制法

1、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。

2、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。

3、泡好后沥干水份，放到第二天。

4、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖 。

5、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。