自制简单奶油蘑菇汤

自制简单奶油蘑菇汤

1、口蘑2个，牛奶100毫升，黄油20克，面粉两勺，水50毫升，盐1～2克，味精少许，胡椒两三粒。

2、准备好主料：洋葱，口蘑，牛奶，黄油。

3、切好洋葱和口蘑。

4、在煎锅内放入黄油，等待融化。

5、将洋葱和口蘑在黄油里翻炒。

6、炒出水后即可。

7、把黄油再次融化，放入面粉翻炒，面粉成粒壮即可。

8、将水到入煮锅里，放入炒好的面粉，搅拌。

9、把炒好的口蘑和洋葱放入，放入盐和味精，小火慢煮，可按照个人口味放入胡椒粒。

10、可按照口味加入罗勒叶和迷迭香。

奶油蘑菇花菜浓汤怎么做

1、西兰花、白花菜、蘑菇、黄油100克、牛奶250克、面粉50克、高汤。将西兰花，花菜掰小朵，放入水中焯煮三分钟后捞起过凉水备用；

2、平底锅开小火，黄油50克放入锅中慢慢融化；

3、融化后，将面粉慢慢筛入锅中，边筛边将面粉和黄油搅拌均匀；

4、加一半牛奶小火慢慢炒成黄油炒面盛出；

5、开小火，放入20克黄油融化，放入黄油炒面搅拌匀；

6、在搅拌均匀的黄油炒面中加入高汤煮开；

7、汤开后放入西兰花，花菜，蘑菇继续煮开，煮三分钟；

8、在汤中加入牛奶，盐，黑胡椒调味即可。

奶油蘑菇意大利面最正宗的做法

用料：生奶油2至3杯，牛奶1至3杯，蘑菇，蒜1 茶匙，洋葱1汤匙，盐，胡椒。

1、水煮开后，放入意大利面，没有用其他种类的意面代替；

2、趁煮面的时间准备好蘑菇，洗好，撕或切成小块；

3、另起锅加入橄榄油，蒜和洋葱炒香。放入蘑菇，炒熟；

4、加入生奶油和牛奶。等汤汁变粘稠就下入煮好的意面。调入盐和胡椒。

奶油蘑菇汁怎么做

用料：小个头的白蘑菇 6至7个、淡奶油170m、红葱头1个、白兰地2大勺、高汤100ml、黄油1大勺、橄榄油1大勺、现磨黑胡椒适量、盐适量。

1、蘑菇切片，红葱头切细丁；

2、中火热锅，下橄榄油和黄油加热至黄油融化；

3、下蘑菇煎约5分钟，至两面焦黄，取出几片蘑菇放在一边留用；

4、下红葱头炒至透明，下白兰地；

5、等酒味挥发尽后下淡奶油和小半杯热高汤或是开水煮至微沸；

6、将酱汁倒入搅拌机，搅打到没有固形物，用滤网再过滤回锅里；

7、加入之前留下的蘑菇；

8、再次煮到微沸，加适量黑胡椒和盐调味，调整好浓度即可。