鸡蛋三鲜汤怎么做

鸡蛋三鲜汤怎么做

主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克。

辅料:鸡蛋清100克。

调料:盐3克,味精1克,香油5克。

1、 番茄去皮、籽、切丝;

2、 鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝;

3、 木耳泡发洗去泥沙,切成细丝;

4、 蛋清打匀;

5、 鸡汤500克上火烧开;

6、 木耳丝,番茄丝入锅烫一下捞出;

7、 倒入蛋清,加入精盐、味精、麻油;

8、 待蛋清浮起;

9、 将汤倒入碗内,再将三丝顺次码于蛋清上即成。

猪肉猪肝三鲜汤怎么做

1、食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g

生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。

2、先把猪肉猪肝小肠洗净，切小块，装盘加盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀备用。

3、切好姜片，蒜，葱。锅里倒入适量水，烧开，放入姜片、少许盐。待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠，待水烧开后即可。

4、盆里放好先前切好的蒜，葱，然后倒入煮好的汤，即可食用。

火锅三鲜汤怎么做才白稠

火锅火锅三鲜汤的制作：

食材：水发鱿鱼50克、虾仁50克、黄瓜50克、西红柿2片、清汤500克、料酒10克、盐少许、味精少许、鸡蛋清少许、水淀粉10克。

做法：

1、鱿鱼洗净后，切花;虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净，切片；

2、把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟，捞出放入汤碗中，放入西红柿备用；

3、锅中倒入清汤，放入料酒、剩余的盐，烧沸后放入味精，浇在汤碗内即成。

白蘑菇三鲜汤怎么做

1、汤烧开。吐司面包用少量凉水侵泡。圆葱或冬葱削皮剁碎。菌类清洗后切割成粗片。荷兰芹清洗剁碎。植物油放进大炒锅加温，用中蜡烛圆葱或冬葱煎出淡深棕色。蒜头削皮敲碎，放进锅中。

2、添加菌类烧至液汁排出，随后放进荷兰芹。吐司面包挤干，添加菌类中拌和。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，烧开。锅半盖，煮15—20分钟。将料汁调成丝滑的羹状，但要保存菌类片。再次加温，用盐、胡椒粉调料，马上上菜。

三鲜汤怎么做好吃

1、材料主料：杏鲍菇100g、豆腐100g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、葱5g、鸡精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉、香油。

2、豆腐轻洗洗，切成小条。

3、杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切末。

4、鸡蛋打散。

5、锅中水烧开，放入杏鲍菇快速焯一下水，捞出备用。

6、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

7、另起锅热油，煸香小葱，然后加入适量清水，加盐，把水烧开。

8、加入豆腐条。

9、加入杏鲍菇条，盖上盖子，煮至水开。

10、水开以后加入蛋花。

11.加香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。