蒜蓉炒小白菜的家常做法

蒜蓉炒小白菜的家常做法

主料：小白菜300g

辅料：油，盐，蒜蓉8g

方法：

1、小白菜浸泡清洗干净后，用刀稍微切短一点

2、剁好蒜蓉，越细越好

3、热油锅爆香蒜蓉

4、放入小白菜翻炒

5、炒至断生后调入适量盐

6、起锅装盘即可

小白菜的炒菜方法

1、肥肉，蒜头，辣椒。盐巴，味精，小白菜，生粉。

2、首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。

3、然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫。

4、把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香后把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。

5、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟。

6、往锅中加入适量的生粉水勾芡一下。一道美味可口的清炒小白菜就做好了。

小白菜的晾晒方法

1、把小白菜清洗干净，准备好小白菜以后，就是进行大量的清洗，把根部完全去掉，准备好小白菜清洗干净以后，准备一个塑料纸，或者是凉席这些能够盛小白菜的一个东西。

2、但是要把白菜清洗干净以后，把凉席清洗干净，然后把它放在户外或者是就是能够得到太阳暴晒的一个地方，放好以后，把它平摊开，这个时候就准备放小白菜了，把小白菜一片一片的那样晒在两起或者是塑料纸上，一定要保证他们每一个都能够均匀的晒到太阳，就要爆晒10天，或者是根据自己的一个天气选择，如果白菜已经晒干的话，已经就是没有水分的话就可以了。

肉沫小白菜的做法

将·粉丝泡发，控干；把小白菜切去根，清洗干净，控干。然后切成3厘米左右长短的小段；锅中加入油，油烧热后，放入肉末、姜末、酱油。炒散后放入小白菜，待其炒软后，放入粉丝；盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火；装盘即可。