饮食健康常识：空腹喝酸奶好吗

饮食健康常识：空腹喝酸奶好吗

当舌尖遇到思密客的香滑，她们彼此深信，这样的邂逅是美丽的。是不是摸不着头脑，其实这事一则酸奶的广告词。酸奶相信大家都喝过在健康饮食文化里因为它比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收被大家所喜爱，有的喜欢空腹的时候先喝一瓶但是这样是否是对的呢？

通常人的胃液酸碱度在PH1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。同时应该注意几点。

1、酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引起不适，伤胃。

2、和牛奶不能空腹喝的理由一样，酸奶蛋白质含量丰富，故而空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。

3、酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1－2杯酸奶（250－500克）为好。对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

4、肠胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否则对胃肠道的刺激太大，不利于健康，可以先从冰箱取出一会，再喝。

5、饭后30分钟－2个小时之间喝酸奶，对酸奶中的营养吸收最有利。

6、晚上喝补钙效果最好，12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身含有一定能量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些能量，可能引起体重上升。

温馨提示：特别喜爱饭后喝酸奶的人应当注意适当减少食量，或者减少其他零食和水果，以取得能量供应的平衡，保持体重稳定。

酸奶怎么喝 酸奶照着这样喝就年轻十岁

酸奶作为一种健康好喝的饮品，深受人们的喜爱。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。这对于厌食症患者和便秘的人来说，经常喝酸奶会很大的改善这些症状，而且还有防癌的作用呢。本期健康饮食文化，讲讲酸奶搭配什么喝最好。

干果+酸奶：补充营养

干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，改善动脉硬化、高胆固醇、肌肉问题，甚至预防癌症。对于长期对着电脑的人群来说，还能缓解眼睛疲劳。

将坚果（核桃，杏仁，碧根果，巴达木等）去壳，捣碎，洒在酸奶上或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。

绿茶+酸奶：瘦腹抗辐射

喝绿茶酸奶，可以起到排毒的作用，并能缓解便秘，防止小肚腩生成，以及抗辐射的功效。想去掉小肚腩的人，可以多喝点绿茶酸奶。

选择绿茶粉，把10克的绿茶粉放到200克酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

香蕉+酸奶：润肠饱腹

香蕉是大多数人钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感，配上酸奶更容易使人感到饱腹，能几小时内都不觉得饥饿，从而减小其他食物的摄入，起到减肥效果。

木瓜+酸奶：减肥丰胸

木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥丰胸的佳品。它绝对是担心“减肥先瘦胸”的人的首选。

把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，既减肥又丰胸。

黄瓜+酸奶：美容纤体

黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖，可以将一根黄瓜榨成汁后，与酸奶搅拌后食用，建议加入一些黄瓜细丝，味道会更加清新。

苹果+酸奶：助消化

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。

首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中。然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。苹果搭配酸奶的味道清新，清爽能给人带来一种惬意的享受。

空腹可以喝酸奶吗

1、酸奶在空腹喝的时候，里边的益生菌经过胃酸破坏，起不到原有的效果，酸奶可以增加营养，同时也可以助消化。在早上吃饭的时候可以喝一杯酸奶，对身体有好处。

2、酸奶在吃饭中间或者是饮食过后喝，因为胃酸经过稀释，对酸奶没有大的破坏作用，使酸奶能够起到很好的保护胃黏膜和助消化的作用。所以，酸奶在喝的时候，一定要注意喝的时机。平时1天可以喝1-2瓶酸奶，对身体有好处。