如何用干桂花做桂花蜜

如何用干桂花做桂花蜜

将准备好的干桂花用水反复淘洗，因为刚晒好的干桂花比较脏。在锅里面加入水，把洗好的干桂花放进碗里或盆里，然后放入锅中蒸熟。干桂花蒸熟后，拿出来在外边自然冷凉十分钟左右。拿出已经准备好的蜂蜜和干净的瓶子，把冷凉的桂花放进蜂蜜里，装瓶封存后桂花蜜就完成了。

干桂花泡酒的制作方法

1、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。

2、加入洗净后晾干的枸杞。

3、桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。

4、把桂圆肉放入品种。

5、倒入米酒，加入适量的冰糖。

6、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。

7、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。

8、制作完成。

干桂花如何制作

1、采摘新鲜桂花，用镂空容器装避免被闷坏。

2、用筛子筛摘下的桂花，将杂质过掉。

3、清洗干净，放入盘中摊平散去表面水分。

4、烤箱预热240度1分钟，烤盘上放上吸油纸，240度烤干水分。

5、烤的过程中应一直观察，避免烤糊。

6、中间取出翻面一次，烤干后晾凉保存。