秋季喝粥最养人孩子在秋季喝什么粥好

秋季喝粥最养人孩子在秋季喝什么粥好

第一、 小米红枣粥——补气养血，安神健脑

小米营养价值很高，其中维生素B1的含量居所有粮食之首，更含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，因此小米粥有代参汤之美称。而红枣更是家喻户晓的食补佳品，用红枣和小米熬成的粥，香甜润滑，经常食用可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好或者贫血的孩子食用。

红枣小米粥的做法很是简单，小米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右，加入洗净的红枣，再炖煮10分钟左右至粥粘稠即可，最后加入少许红糖或者冰糖口感会更加甜润。炖煮的过程最好经常用勺子搅拌，以免糊锅。

第二、 冰糖雪梨粥——生津养胃，清心润肺

梨子是秋季的首选水果，它富含苹果酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，对于缓解秋燥症状有很好的食疗功效。但是梨子性寒，而秋季气温又在逐渐降低，孩子吃了有时会受不住，但是如果煮熟了吃，情况就完全不一样了。煮熟的梨子不仅去除了寒性，而且润燥的功能更能完全释放出来。冰糖雪梨粥就是用新鲜的雪梨再加上小米和冰糖炖煮而成，常喝此粥，不仅能生津养胃，更能润肺又润喉，还有增家食欲的功效呢。

冰糖雪梨粥做起来也很方便，将淘洗干净的小米放入锅中，再加入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右，新鲜的雪梨清洗干净后，切成小块放入锅中，再放入适量冰糖，炖煮至粘稠即可。

第三、 菠菜猪肝粥——补铁养血，养肝明目

菠菜中的铁元素含量很高，每100g菠菜中就含有1.8mg的铁，经常食用，有补铁养血之功效，其中的胡萝卜素含量也很高，不仅能保护视力，更有促进骨骼生长发育，提高身体免疫力的功效。而猪肝中的蛋白质、卵磷脂和微量元素的含量均十分丰富，有利于孩子的智力和身体发育，而且还是补血食品中最常用的食物。但是猪肝的胆固醇含量较高，一般一星期食用一次即可。

菠菜猪肝粥用新鲜菠菜和猪肝熬制而成，鲜香可口，非常美味。猪肝切成薄片放入水中浸泡半个小时左右，期间要多次换水，直到把猪肝片浸泡至微微发白，同时把大米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火15分钟左右，期间把菠菜摘洗干净，焯水后切成小丁，当粥有些粘稠时就可以加入处理好的猪肝片，再炖煮10分钟左右，撒入菠菜丁，再调入少许盐调味，稍微再煮1分钟左右即可。

第四、 核桃小米银耳粥——益智补脑，和胃清肠

核桃形似大脑，是补脑圣品，其中所含丰富的软磷脂可以增加脑细胞活力，提高记忆力，其补脑效果比任何一种营养物质都强。而银耳能补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D可以防止钙的流失，对生长发育十分有益，小米则具有健脾和胃、补血健脑的作用。

核桃小米银耳粥用核桃、小米和银耳炖煮而成，可谓是营养和美味搭配得相得益彰。银耳提前2小时用温水泡发，掰成小朵后放入锅中，再加入适量水，大火煮开，然后加入淘洗干净的小米，小火慢慢熬煮，当煮至银耳粘稠时，加入去皮的核桃和适量冰糖，炖至冰糖溶化即可。

第五、 山药瘦肉粥——固肠止泻，强健身体

山药营养丰富，不仅能健脾益胃宽肠，对腹泻有较好的食疗功效，而且还含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是其中所含的淀粉酶，对健脑有重要的作用。山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂，经常食用，有助于提高人的记忆力。而瘦肉则是人们身体每天所需的蛋白质的重要来源，也是非常滋补的食物。

秋季是孩子腹泻的高发季节，山药瘦肉粥有滋补脾胃，促进消化，固肠止泻的食疗功效，非常适合体质较差、容易腹泻的孩子食用。山药清洗赶紧后切成薄片，浸泡在水中，瘦肉用温水洗净后同样切成薄片，大米淘洗干净后和山药片、瘦肉片一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后加入少许食用油，然后改为小火，炖煮至粥粘稠，加入少许盐调味即可。

第六、 粳米白萝卜粥——消食生津，除痰润肺

秋季经常食用白萝卜对身体有很好的保养作用。白萝卜中含有丰富的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增进食欲，加快胃蠕动和止咳化痰的作用，白萝卜中的水分含量也很大，有天然的补水功效，对秋燥有较强的防御作用。

粳米白萝卜粥做起来非常方便，白萝卜洗净后去皮，切成小丁，粳米淘洗干净，和萝卜丁一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖至粘稠，再加入少许盐调味即可。

第七、 蜂蜜莲子百合粥——生津润燥，健胃补脾

莲子有很高的营养价值，是一种珍贵的滋补佳品，其中含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热降火、生津润燥、增强人体免疫力等功效。而百合则能养阴清肺，润燥止咳，蜂蜜有润肺化痰的功效，十分适合秋季食用。

蜂蜜莲子百合粥清香甜润，非常美味。莲子用热水稍微浸泡一会，百合掰成小片，用清水冲洗干净，大米淘洗干净后和莲子一起放入锅中，加入适量水，大火煮开转小火炖煮，当莲子软烂时加入百合继续炖煮2-3分钟，然后加入适量蜂蜜，搅匀即可食用。

第八、 胡萝卜牛肉粥——强壮筋骨，补虚除湿

胡萝卜有小人参的美称，其中含有大量的胡萝卜素、木质素和维生素A，其中胡萝卜素能很好地保护视力，木质素能增强肌体免疫力，有效预防各种疾病，而维生素A更是骨骼正常发育的必要物质，是肌体生长的要素。牛肉中含有优质的蛋白质和氨基酸、亚油酸以及钾、锌、镁等微量元素和多种维生素，有促进新陈代谢，增长肌肉和提高肌体抗病能力等多种功效。

胡萝卜牛肉粥是非常适合孩子食用的补益佳品。胡萝卜洗净后去皮切成小丁，牛肉用温水洗净后再用清水浸泡20分钟左右，然后控干水分切碎，大米淘洗干净后放入锅中，加入适量水大火煮开，然后转小火炖煮20分钟左右，当大米软烂时加入胡萝卜丁和牛肉碎，继续炖煮至粥粘稠，加入少许盐调味即可。

秋天喝什么粥最养胃

牛奶粥：采用大米100克，牛奶500克。将大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40到50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。具有补益气津养胃生肌等功效。养胃佛手粥：采用佛手柑10克，粳米50克，冰糖适量。将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。适应肝郁、胃胀的患者。虫草百合鸭肉汤：采用冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。具有健脾养胃并润肺补肾等功效。适应脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

煲什么粥好吃

虾粥。

材料沙虾一斤，米100克，盐适量，香菜一根。

做法。

沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧。煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

冬天适合喝什么粥

1、南瓜粥，适合脾虚气弱的人多喝，而且因南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

2、山药粥，山药粥是一道传统的药膳，常喝山药制粥可以强身健体，在民间美称之为神仙粥。而且山药还可治疗泻痢，治疗闭经，山药治疗虚脱等。

3、菠菜粥，常喝这种粥可以益气补血非常适合女生喝的一种，老年人也可以多喝。因为菠菜有疗效滋阴养血，降压，润燥，适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。但切记菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食！

4、紫薯粥，紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。多喝以上这四种粥都是营养健康又暖胃的。

什么粥最有营养

香菇瘦肉粥和山药猪骨粥有营养；

香菇瘦肉粥做法：

1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝；

2、煮好大白米粥；

3、大火煮沸，米开花；

4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝；

5、熬出香味，加入木耳丝；

6、放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油；

山药猪骨粥做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；

2、山药去皮切丁浸入清水里；

3、青菜洗净切丝；

4、锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米；

5、大火煮开后转小火继续煮15分钟；

6、加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚；

7、加入盐、胡椒粉，调匀即可。