夏季喝什么粥好，养生消暑粥推荐

夏季喝什么粥好，养生消暑粥推荐

粥是如今常见于儿童饮食中的食品，早上又或者是晚上吃粥的家庭也可以说是不计其数。粥不仅仅是美味可口更是有着许多的种类，材料不一样粥的意义以及口感方面都有着很大的差别。

那么，本期夏季饮食一起了解夏季喝什么粥好。

皮蛋瘦肉粥：

皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。

苦瓜粥：

炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。清暑涤热，清心明目，解毒。适用于中暑，暑热烦渴，痈肿疮疖，热毒痢疾等。苦瓜，又名癞瓜、锦荔子、癞葡萄，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，是药食两用的食疗佳品。

陈肾菜干粥：

此粥虽香却不够鲜味，可加入用盐腌过两晚的咸瘦肉以增鲜；菜干一定要洗净，否则吃起来就满口小沙子了；怕寒的人士可放入2片姜驱寒。

冬季喝什么粥能养生

莲子粥适合冬季食用，做法如下。

一，用料：

莲子50克、大米100克、小米50克、冰糖适量

二，做法：

1、莲子事先泡几个小时，可以前一天晚上泡，放在冰箱里。可用两种莲子，白莲和红莲；

2、小米和大米洗净，泡十分钟；

3、锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子；

4、烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温，加入几粒枸杞子和冰糖；

5、出锅即可食用。

煲什么粥好吃

虾粥。

材料沙虾一斤，米100克，盐适量，香菜一根。

做法。

沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧。煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

孕妇适合喝什么粥

1、孕妇平时可以经常煲小米粥、栗子粥、山药粥、南瓜粥、红薯粥、蛋花粥、虾肉粥、八宝粥、紫菜粥、鸡肉粥、糙米排骨粥喝，这些粥比较容易消化，并且还含有丰富的营养物质。

2、可以提高身体素质，防治消化不良和便秘，同时还能促进胎儿生长发育。但平时也应该多吃其他的营养丰富的食物，比如各种新鲜蔬菜和水果、豆类和豆制品、蛋类、奶类、各种菌菇、坚果等，以保证体内营养均衡。