奶茶店泡红茶的方法

奶茶店泡红茶的方法

1、净水烧开（100摄氏度）后关火，按茶叶1：水50的比例将茶叶均匀撒在水面上并搅拌一下，盖上盖子焖15分钟；

2、准备好保温桶，用过滤网裹上过滤布放在保温桶上，将焖好的茶透过过滤布倒入保温桶中滤去茶叶茶渣，盖好保温桶盖子存放即可。

3、奶茶茶底的制作要点在于冲泡的水温、比例和冲泡时间的把握，一般带有特别香气的茶叶，像花茶之类在水温和冲泡时间方面都要适当减少。掌握了这些，就可以根据不同茶叶的不同特性来采用不同的方法冲泡，就可以冲泡出优质的奶茶茶底了。

绿茶和红茶的区别

1、制作工艺不同：

红茶：制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。

绿茶：制作时不经过任何发酵过程。

2、冲茶的水温不同：

高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80摄氏度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

而冲泡各种花茶、红茶，则要用90摄氏度至100摄氏度的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

3、茶汤颜色不同：

冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色；绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

早上一杯红茶的句子

1、天上九头鸟，地上株洲茶。

2、株洲红茶，茶中精华。

3、健康中国梦，红茶株洲情。

4、以茶之名，抵达炎陵。

5、品株洲红茶，享健康人生。

6、株洲红茶，千年“贡”享。

7、株洲茶陵，红茶有型。

8、一“株”红茶誉九“洲”。

9、茶祖首县，香见恨晚。

10、动力株洲，红茶品优。