您的位置:天气预报查询一周

铁锅怎么煮羊肉不会变黑

更新时间: 2026-05-04 09:36:04

铁锅怎么煮羊肉不会变黑

汤变黑是由于肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,将锅换成铝锅或不锈钢锅即可。

下面简单介绍白煮羊肉的材料及其做法。

材料:羊肉1200克、高丽菜半个、老姜2块、米酒适量、香菜、葱花适量、当归2片、枸杞适量,黄耆5片,陈皮75克、川芎10克、甘草1片。

1、首先将羊肉洗净切块,入滚水中汆烫后捞起。

2、用纱布袋将枸杞等药材装入袋中。

3、姜切片,热油将姜片爆香后加入羊肉,翻炒至香味溢出。

4、加适量酒和水,与中药包一同放入锅中炖煮约1小时。

5、最后将高丽菜洗净切片状,加入锅中煮20分钟,起锅前淋少许酒、撤上葱花、香菜即可。

怎么煮羊肉

1、羊肉切成小块,清洗干净。

2、葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。

3、水萝卜洗净后切成大片备用。

4、锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。

5、待锅煮开后,羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片煮一小时左右。

6、再放入适量盐,转小火再炖半小时。

7、闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6