芹菜可以和那些蔬菜搭配

芹菜可以和那些蔬菜搭配

芹菜可以和胡萝卜、香菇、芦笋等蔬菜搭配。具体做法有以下两种：

一是胡萝卜芹菜汁。

材料：胡萝卜2根，苹果1个，芹菜5根，蜂蜜2小匙。

做法：胡萝卜洗净切块，芹菜洗净，苹果去皮去核、切块，加蜂蜜，放入榨汁机中一起榨汁，即可倒出饮用。

功效：帮助消化，含维他命A，因此颇有护眼之效，更具补血功效。

二是芹菜三丝。

原料及制法：芹菜、香菇、芦笋切成薄片状，起锅倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和芦笋，7分熟时加入蒜瓣。出锅前加味精和盐。

芹菜可以炒鸡蛋吗

芹菜炒鸡蛋做法如下：

1、准备材料：芹菜200克，鸡蛋 3个，胡萝卜半个，两颗葱花，适量盐，适量糖，1克鸡精，1克香油，1克姜。

2、芹菜切段后焯烫过凉备用，鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片；

3、炒锅倒 油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用；

4、加少许油，爆炒香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻；

5、把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒；

6、将炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀，加入少许鸡精和香油，全部翻炒均匀关火即可。

芹菜可以放多久

芹菜放冰箱可以放一周左右。因为芹菜容易脱水变老，因此保存的方法很关键，保存时要特别注意两点：一是要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失制变粗变老。二是要避免芹菜叶变黄发蔫。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软，可以将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。另外如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。

芹菜可以榨汁喝吗

制作方法：1.芹菜洗净，切成小段。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。柠檬连皮切成3片。

2、在玻璃杯内放入冰块。

3、先将连皮的柠檬放入组织捣碎机内，捣碎出汁。其次再放入芹菜、苹果捣碎成汁。然后用纱布过滤，注入盛有冰块的杯内。

4、若没有组织捣碎机，可将芹菜用开水焯一下，切碎。分别将芹菜、苹果、连皮的柠檬放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入盛有冰块的杯中，搅匀饮用。