粽子叶怎么泡不烂

粽子叶怎么泡不烂

因为粽子叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，有较强的抗免氧化功能，所以泡不烂。

箸叶，俗称粽叶，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”。

它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可以提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状，粽叶是天然生长的，没有任何毒害和污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”，因此，被当今营养学家称之为天然绿色食品。

《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿，治吐血，下血，小便不利，痈肿等功效，《中药大词典》中也介绍粽叶有这些功效，近年来研究证明，箸叶中的多糖物还具有抗癌的效果。

特点和功效：具有天然的芳香，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。

萝卜干怎么泡才好吃

1、找个坛子，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。

2、放入姜三块、大蒜十瓣、大葱三段、花椒10个，红辣椒三个、高梁酒二到三两、盐要多放。

3、将萝卜切成条，晒干放入坛中，然后封口，注意在坛口加水，以防进气。

4、发酵两到三天。一般四至五天即可食用，捞萝卜时筷子上不能有油。

怎么泡大蒜

1、准备整个的大蒜，将大蒜剥下一粒粒，将大蒜的表皮剥开，将剥皮的大蒜装入消毒干净的玻璃瓶里。

2、准备香醋，白糖和盐，放少许白糖和盐到瓶子里然后放入香醋。

3、将调好味道的香醋倒入装有蒜米的瓶子里，用保鲜膜封住瓶口将盖子拧紧，放入冰柜静置三个星期。

4、三个星期之后从冰柜取出。