五花肉炖豆芽菜怎么做

五花肉炖豆芽菜怎么做

1、五花肉切成长条、黄豆芽摘洗干净、粉条用温水泡上备用。

2、炒锅热油，放入五花肉和干红辣椒一起煸炒至猪肉变色，放入酱油炒匀后，放入黄豆芽煸炒至豆芽将熟。

3、倒入少许水，放入泡过的粉条，放盐调味，用中火炖至粉条把汤汁基本吸收 ，粉条炖熟即可。

豆芽菜有什么营养么

每100克豆芽中含有蛋白质11、5克，脂肪2克，碳水化合物7、1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。

1、豆芽中的蛋白质经过转化，大部分已经分解成氨基酸，属于人体合成蛋白质的直接来源。

2、豆芽中维生素C，是强效的抗氧化剂，能帮助清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老。

冬天怎么生豆芽菜

步骤：

1、钉一个大小合适的木盒，大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右；

2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子；

3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物；

4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走；

5、冬季大约7天左右，绿豆芽就生成。

豆芽菜怎么保存

1、如果一时吃不着，建议不要动它，原样封在袋儿里，及时放冰箱冷藏即可。但最好还是不要呆时间长了，最多两天吃了它。

2、如果量大了，一次做不了，那么只需将剩余的豆芽用保鲜袋装好，再从外面套上一个袋子，然后放冰箱冷藏室，一般可以保存三两天。

3、用水焯一下：先将豆芽冲洗干净，然后放入开水中焯一下，再用漏勺捞出，控水分，凉后装入保鲜袋中，存入冰箱冷藏即可。这种方法相对而言保存时间稍长一点。

牛肉能不能与豆芽菜一起吃

有牛肉豆芽汤这一菜品。

食材：绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵，猪油2茶匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒2茶匙。

做法：

1．在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；

2．豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用；

3．平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油，先下盐和鸡精，后下豆芽、牛肉片；

4．汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。