维生素c的蔬菜有哪些

维生素c的蔬菜有哪些

1、大部分的蔬菜里面都含有比较多的维生素C，其中西红柿、生菜、萝卜、大白菜、芹菜、油菜、黄瓜、辣椒、西兰花等蔬菜含有的维生素C特别多。

2、维生素C是人体必需的营养物质，具有很重要的生理功能，维生素C属于水溶性维生素，体内储存很少，因此在每天应该多进食富含维生素C的蔬菜和水果，有利于身体健康。

含维生素c的食物有哪些

维生素Ｃ具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。维生素C为什么会流失？当承受强大心理压力时，身体会快速消耗维生素Ｃ。生病看医生时医生总是会和病人说平常要多补充维生素Ｃ。那么日常饮食中含维生素Ｃ的食物到底有哪些？本期饮食文化来告诉你。

含维生素C的食物水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

弥猴桃：号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

南瓜：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素Ｃ含量，十分有益健康。

苹果：苹果中的维生素Ｃ是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

猕猴桃：猕猴桃号称是维Ｃ之王，可见其维生素Ｃ的含量有多大。

辣椒：蔬菜中，辣椒中维生素Ｃ的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素Ｃ的食物。

橘子：橘子含有丰富是维生素Ｃ，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素Ｃ量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

柚子：柚子中含有大量的维生素Ｃ，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

红薯：红薯含维生素Ｃ也很丰富，维生素Ａ原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

芹菜：芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素Ｃ的含量也很高，能够防癌放辐射。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素Ｃ，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

过期的维生素c的妙用

1、过期的维生素可以用来洗脸，或者是在清洗完手后当作护手霜使用，这样能够防止皲裂，让皮肤保持白皙细嫩。

2、如果过期的维生素c洗脸不放心，也可以用水稀释后养花，具体是将稀释液喷在植物叶片上或者用来浇花，以便为花朵的生长提供需要营养素。

3、有时候过期的维生素c还可以用作一种清洁剂，能够有效清除地板、茶瓶里面的顽固污垢，还可以去油渍。