泡凤爪带白萝卜的做法

泡凤爪带白萝卜的做法

主料：凤爪1斤、萝卜1个、泡椒1瓶。

辅料：姜适量、花椒20颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、酱油适量、葱适量、小红辣椒适量、冰糖适量。

步骤：

1、凤爪买回来洗干净。

2、洗干净后剪脚尖，砍成三块。泡水洗干净。

3、锅里放水烧开，放花椒，姜，葱打结，干辣椒，盐，料酒，冰糖，八角，老抽上色。

4、水烧开放入鸡爪，煮十分钟左右。

5、煮熟放入盘中用自来水冲十分钟左右，洗干净。

6、放白萝卜，红辣椒，醋适量，酱油，盐，加入冰矿泉水腌入味。

7、加入泡椒即可。

野山椒泡凤爪的做法

原料：鸡爪子，野山椒。

调料：盐25克、红糖5克、白酒5克、干辣椒5个、花椒少许、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

做法步骤：

将调料与野山椒混合，浸泡一小时以上。将鸡爪子洗干净，剪掉爪尖，剁成小块。在锅中加水烧开，把鸡爪放入开水中煮20分钟。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入调料中，腌制半天以上即可。提示：

野山椒很辣，不宜放太多。煮鸡爪的时间不宜过久，否则煮烂了会影响口感。

泡凤爪是什么意思

泡凤爪是用来表示女生很渣，很绿茶的“婊”现的意思。女人要是形容心爱的男人，就称他为“大猪蹄”。而泡椒凤爪和这个差不多，是继"大猪蹄子"之后出的，猪蹄很好吃，女人很喜欢，所以换来换去就是这样。这些都是网络说词，一些有趣的人想出来的词把男人形容是大猪蹄子，女人就形容成泡椒凤爪这个意思。

泡凤爪怎么做的

制作食材：凤爪500克，泡山椒一瓶。

制作流程：

1、将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后；

2、剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水，盐水以淹过凤爪为宜；

3、然后放入冰箱，第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。