如何让烤出来的面包口感不像馒头

如何让烤出来的面包口感不像馒头

想让烤出来的面包口感好，要注意以下几点：

1、揉面： 一定要揉到位，揉出膜。整齐强韧的面筋网才能支撑更大的气泡；

2、发酵的时间：不能刻板的看规定时间，要具体看面团的状态来确定什么时候结束发酵。比如一次发酵时一定要发到原本面团的两倍半到三倍，手指按面团出来的坑不塌陷不回缩；

3、全麦粉筋性比高粉低，不好发酵，不能全部使用全麦粉制作面包或者加太多；

4、像蛋糕面包这样要发的点心，烤制过程中能不开烤箱就不要开烤箱。剧烈的温度下降会让面包塌下去的。

如何让自己不要胡思乱想

第一、 找事情做。不要让自己闲下来，努力去找一些事情做，让自己忙碌起来，人空闲的时候就很容易胡思乱想。

第二、 找朋友聊天。如果你控制不了自己胡思乱想，那就去找朋友聊天吧，两个人的思想碰撞，会产生更多的想法，你也不会胡思乱想了。

第三、 把自己担心的事情落实好。找到自己胡思乱想的原因，如果是因为工作做得不够好，担心老板骂，然后胡思乱想，不如主动去找老板谈话，把自己担心的事情给做好。

第四、 出去走一走，呼吸一下新鲜空气。如果一直闷在屋子里，人也会胡思乱想，还不如走出去，看看大街上忙碌的人群，去公园里散散步，运动一下。

如何让自己不在意别人的看法

1、思想记得适可而止，很多时候我们会因为别人的一句话甚至一个眼神，就会满脑子的勾勒出一部剧，其实这种人大多敏感，他们对周围的一切都有些敏锐的观察力，然后反应到大脑里，就会各种想法，思想都不受自己控制，所以大部分时候，我们如果发现自己一直在纠结别人对自己的看法似乎，大脑里需要有一个声音提醒你自己适可而止，不要想太多。

2、别人可能根本没想那么多，我们经常在意揣摩别人刚才说的话是什么意思，是在暗示我什么吗，是表面的意思呢还是有隐藏含义呢，可能我们只是自己想的太多，别人什么意思都没有，也没有什么想法，说者无心听者有意大概就是这个意思，所以大家平时不要太在意别人。

3、不以物喜不以己悲，岳阳楼记里有一句名言“不以物喜不以己悲”意思是不要因为外在事物的好坏和自己的得失而或喜或悲。 我们都应该学会让自己拥有淡然平静的心态，都要保持一种豁达淡然，只有这样我们才能更好的看待发生在自己身边的事情，才更多懂得放宽心态。