南瓜香肠焖饭的做法

南瓜香肠焖饭的做法

1、食材用料：小南瓜一个、香肠一根、青豆、胡萝卜一截、香菇2朵、洋葱。

2、把胡萝卜，香菇，洋葱，香肠分别切碎。

3、大米提前浸泡半小时。

4、锅中放油，依次放入洋葱，香菇，胡萝卜，香肠，青豆煸炒。

5、再加入泡好的米一起炒两分钟。

6、加入高汤，或者水，盐，生抽烧开。

7、小南瓜外表用盐搓洗干净，在靠顶部1/5处切开，挖空里面的瓤洗净待用。

8、将食材倒入南瓜盅，盖上盖子。

9、上蒸锅蒸大概40分钟左右。

10、蒸好后再焖5分钟左右。

焖饭的做法

1、把豇豆、香肠、香菇切丁。

2、与米一起放入电饭锅。

3、再加生姜、鱼露、糖、盐、白胡椒粉、调和油、水、少些,拌匀。

4、把电饭锅开到菜饭一档。

5、四十分钟后饭烧好,再加入白芝麻和麻油拌匀即可了。

砂锅焖饭的做法

1、大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右。

2、泡米的时候，把各种菜都切好。

3、腊肉切薄片。

4、挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸。

5、把其它的腊肉都倒进去一起翻炒。

6、把蔬菜都倒进去。

7、翻炒至断生。

8、撒入适量盐。

9、翻炒均匀可以出锅备用。

10、塔吉锅里面均匀地抹上油。

11、大米倒入塔吉锅里，放适量水。

12、盖上盖子，大火烧开。

13、很快，米饭就开了。

14、把炒好的菜摆在米饭上。

15、盖上锅盖，小火慢慢焖熟即可。