生虾怎么挑虾线

生虾怎么挑虾线

1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

4、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

5、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。

6、用剪刀剪破虾头和虾身连接处。

7、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。

8、对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。

虾怎么保存到第二天

1、瓶子保鲜法，将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

2、保鲜袋冷冻法，先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

3、保鲜盒冷冻法，把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

虾怎么清理

1、材料：鲜虾

2、工具：剪刀、牙签

3、操作步骤：准备好鲜虾，用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。

4、将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处。

5、轻轻拽出虾体内的黑色虾线。

6、做好以上步骤后，直接用冲水冲洗鲜虾，装入盘中即可制作菜肴。

活虾怎么养

1、如果要养的久一点，可以在水族箱中铺一层细沙。

2、水温保持在18-20度，可以配合投喂鲜鱼、贝肉等饵料，每天投喂2-3次。每隔2-3天要换水一次。

3、活虾不建议在家养太久，否则营养会消耗。口感变得比较柴，最好是早点吃掉。