腊肉怎么炒

腊肉怎么炒

1、食材：腊肉适量、洋葱适量、青椒适量、盐巴适量、老抽适量。

2、提前把腊肉洗净，用水浸泡一个多小时，再放入锅内加水煮熟。

3、把煮好的腊肉晾冷后切成厚度适中的薄片。

4、洋葱剥皮洗净，青椒洗净。

5、把洋葱和青椒切丝备用。

6、开火把锅烧热，倒入腊肉煸炒出油。

7、加入洋葱和青椒丝煸炒。

8、最后加入适量老抽和盐巴翻炒均匀，即可出锅食用。

湖南腊肉怎么炒

用料：腊肉、青椒、蒜瓣。

1、将腊肉切成片，肥瘦分开，青椒切成小块状，蒜拍散。

2、锅中放少量底油，放入蒜瓣几粒花椒爆香后，加入肥肉，煎至肉片透明出油。

3、加入瘦肉，稍微炒掉一点水分，吃起来更香。

4、倒入青椒，大火翻炒。

5、加入盐、糖，炒至断生即可出锅。

韭菜花炒腊肉怎么炒

韭菜花炒腊肉的做法：

1、准备材料：熟腊肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、盐、味精、料酒各适量。

2、腊肉汆熟切片， 韭菜花洗净切段。

3、大蒜切末。

4、朝天椒切碎。

5、用大豆油起锅。

6、倒入腊肉。

7、翻炒至出油。

8、加入朝天椒、蒜末。

9、炒至香味散出。

10、倒入韭菜花。

11、加适量盐、味精翻炒至熟，淋入少许料酒，拌炒匀。

12、出锅装盘即可。