虾怎么炸好吃

虾怎么炸好吃

1、首先要把超市买回的大虾清洗干净,沥干水。

2、然后去壳,去虾线,虾线就是虾的肠子,一定要去掉,肠子里面有很多的细菌。

3、把虾肉洗干净,沥干水后放一点盐腌制一个小时。

4、准备一个鸡蛋,打散备用,把面包糠放盘子里准备好。

5、锅里放油烧热,把虾放鸡蛋里打个滚,放进面包糠里再打个滚,让全身都粘满面包糠,放入油锅小火炸。

6、炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃。

麻虾怎么炒着吃

材料：麻虾、茄汁、盐、鸡精、油、葱、姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、砂糖。

制作方法：

1、将麻虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份，姜、蒜、葱切碎备用；

2、处理好的麻虾加入适量的油、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌10分钟；

3、两大茶匙茄汁加入适量的砂糖，以及鸡精、水、生粉搅拌均匀；

4、适量的油烧热，放入麻虾爆炒至七八成熟后倒入茄汁一同翻炒，改小火盖锅盖焖3分钟后撒上葱花翻炒均匀即可；

5、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味；

6、红烧汁需要提前调好；

7、最后放入蒜与少许辣椒油，既能提味，又不会太辣。

买的冰冻的熟虾怎么吃

先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候可以蘸着汁吃。汁可以用姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐、味精调。

虾营养丰富,尤其是蛋白质含量丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。