最简单的牛奶饼干

最简单的牛奶饼干

1、起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀。

2、面粉+奶粉+发酵粉过筛加入，和成面团；

3、放在烤盘里，分成小团，压点花纹；

4、一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花；

5、烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟。注意观察颜色。

牛奶饼干怎么做

牛奶饼干做法如下：

材料：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。

具体步骤：

1、黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状；

2、鸡蛋打散，分3迟到4次加入，搅拌均匀；

3、加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀成面团；

4、将拌好的面团分成小块并搓圆，放在烤盘上；

5、用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹；

6、放入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右即可。

牛奶饼干的做法

用料:低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、糖粉、黄油。步骤:1、将所有材料称量好，备用；2、黄油隔水溶化，黄油中加入鸡蛋拌匀；3、继续加入淡奶油拌匀；4、将低筋粉和糖粉拌匀过筛后，加入蛋液中；5、拌合成面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；6、将面团擀开成3mm的面片；7、用刀切去四周不规则的边角，然后将面片分割成2cm宽的正方形摆入烤盘；8、烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟。

最简单的牛奶饼干

1、黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下。

2、加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。

3、分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。

4、低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，揉成面团。

5、取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为０.５厘米。

6、用饼干模具按压出图形，将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火１８０度，下火１７０度，烘烤１０分钟，饼干的边缘上色，即可食用。