怎样做鸭子又简单又好吃

怎样做鸭子又简单又好吃

1、配料：葱、姜、 蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶。调料：啤酒 、酱油、蚝油、料酒

2、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、盐腌制二十分钟。

3、锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；

4、把鸭肉倒入锅中 ，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味；

5、鸭肉炒至金黄色后，倒入啤酒，大火煮开 ；

6、将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。

怎么煎小黄鱼又简单又好吃

1、主料：小黄鱼，姜，豆豉。配料：油，盐，葱花。

2、把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。

3、把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。

4、转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。

5、另一面继续用最小火煎20分钟左右。再盛起。锅底留油。

6、把姜丝和豆豉放进锅里，小火爆香。再放进小黄鱼，葱花，轻轻翻炒均匀，即可出锅。

番茄酱怎么做又简单又好吃

1、将西红柿的底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样就可以很好的去皮。

2、将去了皮的西红柿，放入搅拌机中打成浆备用。

3、将打成浆的西红柿加入盐、汤后，倒入锅中中小火熬煮，边煮边搅拌。

4、熬至浓稠后，加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水，边加边搅拌，直至酱重新烧开。

5、加入芡粉水后再小火熬上三五分钟，加入柠檬汁，重新熬至酱烧开便可。

做什么样的菜又简单又好吃啊

煎豆腐是一道既简单又好吃的菜，做法如下：

材料：豆腐、酱油、耗油、料酒、葱、姜。

1、先把豆腐洗干净然后切开，厚度大概在10毫米左右；

2、把锅烧热，再均匀的浇上油，把油烧热；

3、转小火，把豆腐一块一块的放下去油煎；

4、待把豆腐煎得金黄，翻面煎另一边；

5、将豆腐放入锅内，放姜、酱油、耗油、料酒煮，出锅撒上葱花即可。

鸡蛋怎么做又简单又好吃的方法

1、虎皮卤蛋

食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量

2、做法：

（1)鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

(2)煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

(3)放入油锅中慢火炸。

（4)炸至虎皮色时捞出。

（5)锅内留少许底油，放入冰糖。

（6)小火熬到起大泡。

（7)放入炸好的鸡蛋翻炒。

（8）炒到鸡蛋表皮颜色发红。

（9）放入以前的老卤。

（10）加上各种香料。

（11）盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。