什锦蔬菜饼如何做

什锦蔬菜饼如何做

1、食材：面粉、青麦仁、圆白菜、胡萝卜、火腿、黑芝麻、鸡蛋、盐。

2、菜切丝，火腿切碎，麦仁提前加热成熟。

3、面粉加鸡蛋，盐和水和成面糊。

4、倒入蔬菜，火腿，葱花，麦仁。

5、加入黑芝麻调匀。

6、锅中倒少许油煎制。

7、煎到两面焦黄即可。

炸蔬菜饼的家常做法和配方

1、原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。

2、胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。

3、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。

4、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。

蔬菜饼怎么做

1、准备好材料。中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许

2、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

3、将小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

4、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

5、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

蔬菜饼该怎么做

1、材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。

2、做法：面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

3、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

猪肝蔬菜饼做法窍门

1、食材准备：胡萝卜一个、鸡蛋两个、菠菜3-4棵、姜片3片、猪肝3两。

2、猪肝反复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。

3、另起锅，重新放入干净水和姜片，冷水开始煮。

4、水煮开后即可，水开后关火，盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度，水开煮的时间越久猪肝越发硬。

5、猪肝切块，加入少量温水，放入料理机打碎成猪肝泥。（也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥）

6、菠菜洗净、焯水，切碎备用，胡萝卜切丝剁碎备用。

7、处理好的食材，胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分别放入胡萝卜沫和菠菜沫中。

8、蛋液打散，分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分别加入适量面粉、盐、香油。

9、搅拌均匀成粘稠的面糊。

10、热锅凉油，刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。

11、分别切开装盘食用，悄悄隐藏了猪肝，让宝宝在不知不觉中吃下。适宜1岁以上宝宝食用。