佛手瓜的做法

佛手瓜的做法

1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开，锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉

4、所有食材放在一起，调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油

5、调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）

佛手瓜的热量

每100克佛手瓜的热量约为20大卡。在众多的食材中，佛手瓜的热量是偏低的。佛手瓜不仅具有热量低的优势，还具有丰富的蛋白质和较高的营养价值，在市场上，受到众多消费者的喜欢。

佛手瓜，又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。

佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或罐头。

佛手瓜的功效与作用

1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。

2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。

3、佛手瓜可以缓解不孕不育的症状。佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。

4、佛手瓜可以提高智力，发育大脑。现在很多孩子都在补充锌元素，而且市面上也出现了很多补充锌元素的产品，因为锌元素对儿童的智力发育比较有帮助，佛手瓜里面含有的这种成分较多，所以多食用佛手瓜会增补脑细胞，提高智力。

佛手瓜的功效与作用及食用方法

1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。

2、佛手瓜最适合的就是像水果一样生吃，当然也可以做菜来吃。佛手瓜切片后做成佛手瓜蛋汤则会更加有滋有味。佛手瓜还可以切丝后凉拌，淋上香油后将会是一道香脆可口的菜肴， 还可以腌成凉果。

佛手瓜的籽能吃吗

1、佛手瓜的籽可以食用，不含毒素，食用后不会对身体造成伤害。但佛手瓜籽口感不好，在做菜时往往将籽去掉。佛手瓜食用方法有很多，不仅可以切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。佛手瓜不仅清脆好吃，而且含有丰富的营养。

2、佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。