蒜薹木耳炒鸡蛋怎么做好吃

蒜薹木耳炒鸡蛋怎么做好吃

材料：鸡蛋，蒜薹，木耳，葱，耗油，白糖。

做法：

1、 把木耳泡一段时间，然后切碎，蒜薹洗净切段，鸡蛋打散，鸡蛋液里加入葱花再加一点水，搅拌均匀；

2、 锅中倒入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，倒入蛋液就要用筷子划散，这样鸡蛋才会均匀，千万不要等成型了再划，蛋液基本凝固了就可以盛出；

3、 锅中再加少许油，油热加入处理好的蒜薹和木耳翻炒，此时加入一点耗油一起翻炒，炒至蒜薹断生；

4、 加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒，先加一点白糖，再加一小勺盐，继续翻炒均匀就可以盛出装盘。

如何做韭黄木耳炒鸡蛋

1、准备食材：韭黄，腊肉，木耳，鸡蛋，大蒜，食盐，大葱，食用油，螺丝椒。

2、将腊瘦肉切丝，木耳撕成小块，葱 、大蒜、螺丝椒切好备用，将韭黄切段。将鸡蛋加盐搅拌均匀，下锅煎熟备用。

3、锅中放少许油将腊瘦肉丝炒三到五分钟，放入葱、螺丝椒和蒜片，再放入木耳，加适量的盐炒入味。

4、锅中放入韭黄，将炒好的鸡蛋放入锅中，以大火翻炒一分钟，出锅即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋西红柿木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋做法：

一、制作材料：黄瓜、鸡蛋、黑木耳、柿子椒、红椒、食盐、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。

二、制作步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、柿子椒、红椒洗净去籽切块，黑木耳温水泡发洗净。

4、锅中放植物油，倒入鸡蛋液，用筷子不停划圈，炒制成小块后盛起备用。

5、锅中放油，倒入柿子椒、红椒煸出辣味，倒入黄瓜片和木耳大火快炒。

6、加盐调味，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量味精翻炒均匀即可。

西红柿木耳炒鸡蛋做法：

一、制作材料：鸡蛋、西红柿、木耳、白菜叶、花生油、味精、白糖、调味酱油、盐、蒜、姜、葱。

二、制作步骤：

1、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液放入油锅中滑炒一下。西红柿洗净，切块。

2、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

3、放入白菜、木耳叶翻炒。

4、然后放入调味酱油、番茄、盐、白糖、鸡蛋翻炒一下。

5、放入味精调味即可。

木耳炒鸡蛋怎么做嫩

1、主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。

2、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；

3、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

4、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

5、锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅食用。