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蒜薹木耳炒鸡蛋怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 05:20:16

蒜薹木耳炒鸡蛋怎么做好吃

材料:鸡蛋,蒜薹,木耳,葱,耗油,白糖。

做法:

1、 把木耳泡一段时间,然后切碎,蒜薹洗净切段,鸡蛋打散,鸡蛋液里加入葱花再加一点水,搅拌均匀;

2、 锅中倒入适量油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,倒入蛋液就要用筷子划散,这样鸡蛋才会均匀,千万不要等成型了再划,蛋液基本凝固了就可以盛出;

3、 锅中再加少许油,油热加入处理好的蒜薹和木耳翻炒,此时加入一点耗油一起翻炒,炒至蒜薹断生;

4、 加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒,先加一点白糖,再加一小勺盐,继续翻炒均匀就可以盛出装盘。

如何做韭黄木耳炒鸡蛋

1、准备食材:韭黄,腊肉,木耳,鸡蛋,大蒜,食盐,大葱,食用油,螺丝椒。

2、将腊瘦肉切丝,木耳撕成小块,葱 、大蒜、螺丝椒切好备用,将韭黄切段。将鸡蛋加盐搅拌均匀,下锅煎熟备用。

3、锅中放少许油将腊瘦肉丝炒三到五分钟,放入葱、螺丝椒和蒜片,再放入木耳,加适量的盐炒入味。

4、锅中放入韭黄,将炒好的鸡蛋放入锅中,以大火翻炒一分钟,出锅即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋西红柿木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋做法:

一、制作材料:黄瓜、鸡蛋、黑木耳、柿子椒、红椒、食盐、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。

二、制作步骤:

1、鸡蛋磕入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、柿子椒、红椒洗净去籽切块,黑木耳温水泡发洗净。

4、锅中放植物油,倒入鸡蛋液,用筷子不停划圈,炒制成小块后盛起备用。

5、锅中放油,倒入柿子椒、红椒煸出辣味,倒入黄瓜片和木耳大火快炒。

6、加盐调味,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量味精翻炒均匀即可。

西红柿木耳炒鸡蛋做法:

一、制作材料:鸡蛋、西红柿、木耳、白菜叶、花生油、味精、白糖、调味酱油、盐、蒜、姜、葱。

二、制作步骤:

1、鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液放入油锅中滑炒一下。西红柿洗净,切块。

2、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。

3、放入白菜、木耳叶翻炒。

4、然后放入调味酱油、番茄、盐、白糖、鸡蛋翻炒一下。

5、放入味精调味即可。

木耳炒鸡蛋怎么做嫩

1、主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。

2、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;

3、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

4、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

5、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅食用。


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