新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

新鲜冬虫夏草的吃法：

1、直接吃。新鲜冬虫夏草与干草吃法上有一个不同那就是直接吃。新鲜冬虫夏草没有浓厚的气味，反而有清新的气味。没晒干因此水嫩多汁，只要去泥冲洗干净即可。干草是放置了一段时间，会有一些细菌，而新鲜虫草是第一时间采挖出来，没有长期放置，其生长环境也是非常卫生的。如果担心可以放入开水中消毒再吃。

2、煎煮新鲜虫草。煎煮冬虫夏草也是常见的一种食用方法，如果不习惯直接吃，可以采用煎煮新鲜冬虫夏草的方法。用玻璃水壶来煎煮，一边喝一边加水，大概30分钟左右，就可以把煎煮后的冬虫夏草吃掉。

冬虫夏草的种植方法

1、瓶栽（适用于家庭栽培）

采用普通罐头瓶洗净后，在瓶内先垫一层2．5～3厘米的细沙土，土质含水量60％，然后将感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放两只为宜，要求两只幼虫之间不要靠拢，腹面向下，放伸，上面再盖细沙土3厘米，稍压平表面。为了保持湿润，再用塑料薄膜封口，放入室内外适宜的温度下进行管理，避免阳光直射。

2、床栽（适用于室内栽培）

床架宽100厘米，长根据自己的房间设计，采用竹、木制作，每层四边高12厘米用于挡土，栽培时先铺一层塑料薄膜，再倒细沙土5～7厘米拍平，放入菌虫，距离按箱栽，上面盖沙土3～5厘米，然后覆盖塑料薄膜。

3、露地栽培

选好场地，要避免阳光直射和雨水冲刷，做到能遮荫，能排水，能防旱，能防人畜踩踏的环境。栽培方法可进行平地式或畦式两种方法。

平地式栽培是将一般平地、被地、荒地铲除表土15厘米，宽100厘米，长不限，然后填上5厘米厚的沙土，按上述方法放入菌虫，再盖细沙土5～7厘米，外用塑料薄膜覆盖，四周要有排水沟，上面要有树林或荫棚遮荫。

畦式栽培是在畦底部先铺5厘米厚的细沙土，再放入菌虫，然后又盖细沙土5厘米，最后覆盖塑料薄膜。畦旁用竹拱弓，上盖草帘遮荫和降温。畦宽100厘米，深50厘米，长不限，四周能排水即可。

同时，栽培冬虫夏草还需要进行湿度、光照、空气和温度的管理，要保证冬虫夏草能正常生长。

冬虫夏草的保存方法

1、用纸箱和塑料袋保存：如果空气比较干燥（比如秋冬季节），则可以准备2个黑色的塑料袋和1个纸箱与适量的花椒，然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱，放入纸箱后在外面再套一层塑料袋，并于外层的塑料袋中放上花椒（花椒和纸箱都有吸湿的能力），最后将其放入酒柜或木柜中即可。

2、玻璃罐保存：将虫草烘干（或自然风干、用吹风机吹干），然后准备1个玻璃瓶罐（或铁皮盒子）、1块海绵、1块布料、1根蜡烛（或胶布）、适量的食品干燥剂。将海绵用布包好并放入玻璃瓶或盒子中，然后放入几袋食品干燥剂（或者可以放入装有花椒丹皮的布包），再放入干虫草。将玻璃罐封盖，然后用蜡烛将瓶盖密封（如果是用盒子保存则可以用胶布将其封住），密封后将罐子放在避光的干燥处进行保存即可。

羊肉锅里能不能放冬虫夏草

冬虫夏草羊肉汤的做法：

材料：羊肉500克，冬虫夏草5克，淮山药15克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。

步骤：

1、羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。

2、冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内；

3、加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时。