鸡蛋粉丝汤怎么做

鸡蛋粉丝汤怎么做

材料：韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量、盐适量、味精适量、植物油适量。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，搅散；

2、粉丝放在开水中泡软；

3、将韭菜择洗干净，切段；

4、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸；

5、加入盐、味精、植物油各适量；

6、淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀。

酸菜粉丝汤怎么做

材料有：粉丝50克、酸菜75克、食盐适量、葱、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。

做法：

把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段辣椒切段；酸菜洗干净，切成小片；粉丝用凉水泡开；炒锅烧热，加油热，放入辣椒，葱段、姜炒香；放入酸菜炒出酸菜味后放入水；水开后，加入适量盐，放入粉丝，煮5分钟即可；营养价值：酸菜富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

清炖粉丝汤怎么做

1、将粉丝拿出来，用热水泡开。

2、准备好适量的葱姜蒜，这样都切碎，不需要放在一起。

3、锅内倒油后，放入开水，加入适量的食盐，放入姜蒜，大火煮开。

4、煮开后放入泡好的粉丝即可。

5、在煮开的基础上直接敲入一个鸡蛋，然后搅散即可。再放入适量的牛肉酱。

6、然后关火，在起锅的时候放入适量的葱段即可。