用可可粉怎么做棒棒糖

用可可粉怎么做棒棒糖

1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黄油60克、盐2克、糖粉5克、水10克。

2、可可粉和奶粉提前混合好，最好过筛拌匀～黄油放入不粘锅中加热至融化。

3、黄油放入不粘锅中加热至融化。

4、加入黑巧克力币搅拌加热，至巧克力完全融化。

5、加入棉花糖搅拌，一直小火加热，不停搅拌，至棉花糖完全融化后关火。

6、迅速加入拌匀的奶粉和可可粉，拌匀即可。

7、戴好手套把巧克力糖搓成小球，才开始会比较热，所以手套是必须的，还可以防粘，插上棒棒糖棍，放入模具中压紧即可。

棒棒糖上为什么有个小孔

1、千万不要小看这个小孔，塑料棒的表面相对来说比较光滑，当糖果处在口中的湿润环境下时，糖球和塑料棍的摩擦就会减小，附着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。

2、而有了这个小孔后在制作的棒棒糖的时候，糖浆就会流到塑料管里面，冷却后内外向连，这样糖球就会牢牢的固定在塑料管的顶端了，就不用担心糖球会滑落了。

秋梨膏棒棒糖的做法

1、用料 罗汉果 1个冰糖 100克川贝 5克梨 5斤红枣 5颗麦冬 10克白茯苓 10克

2、将梨汁和所有材料一起煮

3、煮到浓浓时，大约4小时左右，就可以把药材过滤出来。 接着在小火熬，到很稠，取一滴，滴到水中，是硬的就可以。