吃棒棒糖为什么有个小孔

吃棒棒糖为什么有个小孔

棒棒糖的棒子上头的小孔可以用来固定住棒棒糖，没有小孔的话，棒棒糖容易掉。塑料棒的表面相对来说比较光滑，当糖果处在口中的湿润环境下时，糖球和塑料棍的摩擦就会减小，着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。棒棒糖在制作时是一坨糖浆，有这个小孔，在凝固后就能卡在棒棒糖的棒子上面。

棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型还有牛奶加水果型。

吃棒棒糖为什么有个小孔

1、千万不要小看这个小孔，塑料棒的表面相对来说比较光滑，当糖果处在口中的湿润环境下时，糖球和塑料棍的摩擦就会减小，附着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。

2、而有了这个小孔后在制作的棒棒糖的时候，糖浆就会流到塑料管里面，冷却后内外向连，这样糖球就会牢牢的固定在塑料管的顶端了，就不用担心糖球会滑落了。

3、很多人在，吃的时候会左转右转的，有了这个小孔的存在就不会再吃的时候整颗糖都掉下来了。

4、还有一种说法是塑料做的棍，糖球在成型之前需要高温挤压，如果糖量多了就会流进小孔内，不至于把棍挤压变形。

5、国外的棒棒糖一般都是采用纸做的棍子，对就是纸做的实心小棍子，因为成本比塑料棍高，国内很少使用，不过这种棍子经过特殊的处理，提供了足够的摩擦力，所以就不需要小孔的存在了

棒棒糖制作方法

棒棒糖是糖果棒件，它本质上是融化的糖和一些调味品，原料用白砂糖，也被称为普通蔗糖，常用于蛋糕配料；砂糖溶解于水和热火炉，低、中火加热，不断搅拌，否则它会燃烧；添加食用色素和调味糖混合物，不要让它变成了棕色；使用一个糖果温度计显示温度，当糖已经达到“硬裂纹”阶段，停止加热；将熔化的糖倒入模具，使其冷却，再加贴；当糖完全冷却，倒出模具，即可完成棒棒糖的制作。