西兰花炒蒜苗窍门

西兰花炒蒜苗窍门

1、蒜苗1小把、西兰花半棵、猪肉200克、酱油适量。

2、做法：蒜苗切小段、猪肉切片，西兰花切小块用水焯至7成熟备用。

3、炒锅下油倒下猪肉慢火出油，倒下蒜苔一起炒至软身、再倒下西兰花一起炒至熟，下盐、酱油调味即可。

五花肉炒蒜苗

1、主料：带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。

2、辅料：葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。

3、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。

4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅即可。

肉丝炒蒜苗的家常做法

材料：蒜苗250克、肉丝150克、葱5g、姜5g、料酒8毫升、酱油8毫升、盐2克。

具体做法：

1、准备葱、姜，切碎；

2、将蒜苗切成小段；

3、肉丝放入碗中，倒入淀粉、酱油、料酒腌好；

4、锅中放油，放入葱花炒；

5、锅中放入肉丝，倒入蒜苗，加入酱油，翻炒至蒜苗变色即可。

土豆丝能炒蒜苗吗

可以。

蒜苗炒土豆丝的做法：1、土豆去皮切丝，用清水浸泡；

2、蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片；

3、炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香；

4、放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀；

5、放入少量酱油调色；

6、炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀；

7、盛出即可。