为什么北方人吃甜粽子

为什么北方人吃甜粽子

北方人吃甜粽子是因为把粽子当作是一种小吃，只在端午节，元宵节才吃，而古典零食小吃一般都是甜的。到了南方，粽子已经是主食，早餐买个粽子，晚餐买个粽子。一种东西变成了菜或主食，就不会是甜的了。

北方粽的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。不过在农村，仍然习惯吃大黄米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

甜粽子的做法和配料

制作甜粽子要先将糯米浸泡一晚，同时把粽叶清洗干净放入盐水中煮一会，再滤掉糯米中的清水并往其中加入煮熟的红豆。然后把粽叶折成锥形，将糯米红豆和大枣放入粽叶中压实并密封起来绑紧，最后将包好的粽子煮熟即可。

做甜粽的方法和配料

想要制作甜粽子非常的简单，我们只需要先准备好足够的糯米并将它放入水中浸泡一晚，同时将粽叶清洗干净放入盐水中煮一会，再准备适量的红豆、大枣并把红豆煮熟备用。

然后把糯米中的水过滤干净并往其中加入煮好的红豆搅拌均匀，再取出粽叶并使它从两边向中间折成锥形，接着把糯米红豆放入粽叶中压实并加入一颗大枣以及。

最后将粽叶往下压使它的馅料能够完全被包裹起来，再用绳子将粽叶绑紧即可。等我们把所有的材料用完以后，就可以将包好的粽子们放入锅中熬煮并食用了。

包甜粽子教程

1、食材：粽叶适量、枣子适量、糯米5斤、玉米三个、清油适量、糖适量。

2、糯米用清水浸泡一夜，嫌麻烦的盆友浸泡一下午即可。

3、用开水把粽叶泡开，清洗干净备用。

4、把新鲜的玉米粒剥出来备用。

5、枣子用盐和淀粉洗干净，盐和淀粉可以吸附枣子上的灰尘脏物。

6、把玉米粒倒入泡好的糯米中，加入清油，根据个人口味放入适量的白糖，搅匀备用。

7、包粽子的时候放一颗枣子在粽子里，甜粽子就包好啦！